春节送礼“老传统”复兴 南糖重登春节年货热门榜

食品在年货中占了很大一部分。据资料数据显示，从去年开始，南糖等桂林的传统食品重新登上了春节送礼的热门榜。一些超市的工作人员都反映，现在人们春节送礼，还是觉得“老传统”来得情义重，一些传统食品在春节期间走俏热销，有的甚至卖断货。

很多桂林人都有这种感觉，现在的现代化生活方式冲淡了年味，于是又怀念起传统的习俗与物品。以往桂林人春节必备的南糖、腊味、扣肉等年货，在经历了几年的冷落后，现在又重新勾起了桂林人对“年味”的回忆。

年货市场南糖又“香”

曾经一度，桂林人在过年选购年货时，传统的南糖、扣肉等都渐渐被忽略，巧克力、洋酒等“洋年货”唱红中国人的传统春节。

现在，又是临近春节，桂林各大超市里都将各种年货放置到了显眼位置。可许多人却提不起兴趣，因为这些食品和我们平日里吃的并没有多大区别，仅仅挂上了一个年货的牌子。于是，很多桂林人越来越青睐具有特定“年味”的食品，在过年时才会出现的“年货”.

“失宠”多年的南糖，近两年又开始在年货市场上翻身，成为“新宠”.经过改良的南糖，不仅适应了现代人的口味，更应本身具有的“传统年味”,重新受到桂林人青睐，并成为春节年货的热门。

其中，桂林“金顺昌”的南糖最为显眼，去年开始就在市场上崭露实力。一些吃到“金顺昌”南糖的老市民都很感叹的说：很久没有吃到这些好吃的传统食品了，还吃出了那种独有的过年的味道……

春节，吃的就是传统文化的“甜香”

现代都市年味越来越淡，人们对于吃的“传统”正在慢慢回归，希望在吃中感受那份春节的文化。

南糖，不仅是桂林的土特产，够“土”更是百余年来桂林人春节的必备的传统年货和款待宾客的佳品，够“老”.南糖对于桂林人的春节，就好比中秋吃月饼，是特定的时令食品，因而也更让桂林人对南糖怀有独特的春节情愫。

金顺昌总经理陈应福说，金顺昌南糖的受欢迎，正是沿袭了“传统”,突破了“传统”--传统的是文化，是工艺，请来了当时的老师傅，沿袭了当年桂林传统制作南糖的工艺，也传续了人们春节送南糖的吉祥之意；突破的是口味，金顺昌把传统的南糖做到了好吃而不腻味，将以往香酥、香脆的特点展现得更完美，而甜度则更符合现代人对健康、口味等多方面要求。

有人说，南糖的重新受宠，也是桂林人传统文化回归的一种表现。既好吃又文化，难怪这两年金顺昌南糖一路走俏。