元月6日，由山东周村烧饼有限公司与周村古商城景区联合举办“到山东最想买的100种特色旅游商品”之周村系列推介会在嘉周宾馆隆重开幕。来自市区有关部门的领导出席了会议。公司董事长总经理张兆海在前排就座，公司副总经理王春花在会上作了发言。
王总在发言中说，我们非常荣幸与淄博周村古镇旅游开发管理有限公司一同举办这次旅游商品推介会。2010年5月，山东周村烧饼有限公司被省旅游局命名为“山东省旅游商品研发基地”,在第二届“到山东最想买的100种特色旅游商品”评选活动中，周村烧饼名列前茅。传承百年的周村烧饼已成为代表周村、代表淄博乃至山东的一张靓丽名片。这些成绩的取得，是周村烧饼人在区委区政府的正确领导下辛勤努力的结果，是周村烧饼人在各级旅游主管部门的指导帮助下同周村古商城景区共同成长、共同发展的结果。“烧饼因周村而得名，周村因烧饼而荣耀”.作为周村烧饼事业的参与者，我们感到无比的自豪。
王总说，成绩只能说明过去，新形势新任务向我们提出了尖锐的挑战，打造周村烧饼百年基业的历史重任容不得我们有丝毫的懈怠。不久前，在我公司举办的公司创立十五周年系列座谈会上，董事长总经理张兆海向大家描绘了周村烧饼未来的发展愿景，强调周村烧饼历经百年传承，是全体周村人民的宝贵财富，作为新一代周村烧饼人，我们有责任有义务把它传承好，维护好。发展好。适应我们国家经济发展的新常态，今年，我们确立了周村烧饼产销研一条龙的经营管理机制，这将有助于我们更加快速的应对市场的发展变化，确保企业的健康快速发展。针对产品的升级换代、研发创新而言，我们将着力做好几个方面的工作：一是强化产品的高质量，当好我区食品生产质量的领头军。要通过认真贯彻落实新的《食品安全法》，倒逼企业从员工食品安全责任意识到监督检查制度规范、再到企业生产设备生产环境等各方面来一个再改进再提高，让消费者对我们的产品看着温馨，吃着放心。二是根据市场需要，及时推出适合不同消费层次需求的产品新品种投放市场。周村烧饼从一诞生就是既受宫廷宠爱、又受百姓喜欢的地方特色产品，在当前我国新的形势下，我们有充分的理由和坚强的实力把它做得更好。无论从烧饼的内在风味，还是包装装潢，跟上时代发展的潮流，让周村烧饼这一传统特产不断焕发新的光彩。此外，我公司前段推出的传统糕点新品---向阳酥，一投放市场便受到消费者的普遍欢迎。新的一年里，我们将再接再厉，开发出向阳酥系列品种，进一步扩大市场份额，满足不断增长的大众消费需求。与此同时，我们将进一步加强与各级旅游主管部门、与周村古商城景区的密切合作，借助旅游这个大舞台，把周村的传统民族品牌之声叫得更响，传得更广。为建设“富而强，精而美”的幸福周村贡献力量。
部分企业的负责人及市内外20余家媒体记者等100多人参加了会议。
