双汇携186种新产品参加第十五届中国国际肉类工业展览会

美式火腿、西式培根、休闲零食、生鲜制品、冰鲜鸡产品、调味料……在刚刚开幕的第十五届中国国际肉类工业展览会上，中国肉类龙头企业双汇展示的新产品吸引了众多专家、同行业者的关注。

第十五届中国国际肉类工业展览会在青岛国际会展中心隆重开幕，双汇展位是众多的“吸睛点”之一。此次展会，双汇携四大类产品186个品种，分六大板块进行展示。近300平方米的展厅内琳琅满目，人头攒动，洽谈、品尝热闹非凡。火山时尚烤肉肠、双汇猪排、腐皮渔卷等产品好评不断，更有外籍厨师和双汇专业技术人员用美式产品为现场观众制作美食。

本次展会，双汇展示的产品多数都是企业转型升级的主力新品。其中Smithfield美式产品的冷柜前，更是有不少人驻足咨询。据工作人员介绍，美式产品在2015年12月底上市，目前口碑不错。“我们认为这种纯西式、美式的肉制品在国内是有前景的。”

据介绍，中国国际肉类工业展览会是全球最重要的肉类贸易展会之一，目前已经连续举办了15年，作为中国肉类龙头企业的双汇更是年年受邀参展。作为中国最大的肉类加工企业，农业产业化国家重点龙头企业，近两年开发了什么新产品，未来企业的发展规划，自然成为中外客商关注的焦点。双汇发展副总裁杜俊甫介绍，当前国内国外都大力提倡绿色经济与可持续发展，作为肉类行业同样需要紧跟时代脚步。“肉类行业的可持续发展方面，我认为当前的关键点是行业内的提质增效。”杜俊甫介绍，要结合现代工艺，将工业化、信息化、智能化、自动化融入肉类行业的发展中。同时做好企业战略选择和执行、风险控制和防范两个关键点，最终实现企业的可持续发展。

在杜俊甫看来，企业的可持续发展同样离不开坚持和创新。“双汇在30多年的发展过程中，坚持专业专注做肉类加工行业不动摇，坚持冷鲜肉发展方向与行业的发展相一致，坚持高低温产品一起上，不断进行创新改造，适应消费需求，保持了企业的活力和竞争力。”杜俊甫表示，双汇坚持以“创新引导行业发展”，通过创新成果展示，弘扬创新发展理念，树立肉类品牌形象，希望通过整个行业的努力，共同做大行业蛋糕。

衣食住行是老百姓最关注的热点，在“食安”方面，双汇作为国内肉制品生产企业的标杆之一，保障消费者吃到肚子里的肉制品安全健康同样是双汇能做大做强的原因之一。在杜俊甫看来，保障食品安全也是可持续发展的一方面。“产品质量无小事，食品安全大如天，在食品安全控制上，双汇坚持铁腕抓质量、铁心保安全。”杜俊甫介绍，在食品安全方面，双汇建立了完善的内控体系，从原料采购到产品出厂，双汇都有一套完善而高效的体系，实时监控食品安全，做到真正的“食品安全大于天”。

杜俊甫认为，食品企业应心怀“敬畏”之意，敬畏肉类产业，只有心怀“敬畏”，企业才能建立更加完善的内控体系，培养更加注重食品安全的员工。此外还要树立明确的发展战略和执行力，做好风险防控，确保可持续发展。“我们双汇的理念就是消费者的安全和健康高于一切。”杜俊甫介绍说。