天立独流老醋建立诚信安全体系机制保障消费者权益

多年来，我公司始终坚持质量为根，诚信是本，创新是魂的经营宗旨。建厂之初公司董事长、总经理张殿英就提出了“产品如人品，做醋如做人”的经营理念。回顾我厂创业兴企的历程，之所以取得今天的骄人成绩，主要得益于我们多年来牢固树立的质量第一、诚信至上的思想。主要做法如下：

一、狠抓原料质量是保证产品安全的前提。真正实现食品质量安全，除食品生产加工企业严格按照标准组织生产加工以外，一个不容忽视的问题就是农产品的质量。农产品质量安全决定着“从田间到餐桌”的整体安全。近年来，食品不安全隐患有增多的趋势。入世后，我国农产品将直接面临国际市场的激烈竞争，竞争胜负在于产品质量，而质量的好坏又取决于产品标准的高低，不符合标准的产品很难进入国内外市场，因此，建立健全农业产品标准化体系，就是给食品质量安全体系的第一道保险绳。为此，我公司在大力发展原料基地建设的前提下，对生产应用的原料在借鉴国家有关质量标准的基础上制定了更严格的内控标准。

二、加强辅料、包装材料的安全性，避免二次污染。

包装材料的安全性也是我们不容忽视的重要因素，在严格审查供方生产资质、逐批次做到索证索票的前提下，要求对方对其应用原料及产品的安全性作出承诺三、建章立制，完善生产环节质量安全责任制。

⑴产品安全与否思想认识是关键。

狠抓职工教育，把提高职工素质放在首要位置，强化“以质求存，以人为本”的治厂方针。

多年来，公司始终不间断地加强全体员工的质量安全知识培训工作。多次组织管理人员参加国家和市级的食品安全知识、管理技能培训和考试，公司曾多次荣获“天津市、国家食品安全先进企业及商业质量管理奖”等称号为了适应我公司的生产和管理，满足生产计划、工序管理、产品质量、能源管理等方面的需要，我们成立了由总经理任组长，分管质量工作的副总经理任副组长的二十余人组成的质量安全管理工作小组，主要负责公司各项工作标准的制定和实施及对标准执行效果的监督检查。通过多年的补充、完善，公司各方面基本上都实施了标准化管理，初步形成了一个严密的网络。

（2）标准健全是保证产品安全客观条件。

为了在管理工作中严把质量关，严格执行标准化生产程序，我们先后制定了严于国家有关标准的《天立公司原辅材料、包装物采购验收内控标准》、《天立公司生产工序操作规范》和《天立公司产品出厂检验内控标准》，保证了原材辅料、包装物质量符合规定标准，并做到不合格的原材辅料不进厂。另外，为保证出厂产品的内及外在质量，杜绝不合格品的出厂，制定了不同工作操作工序和操作方法26类内控标准。多年来我们一直把产品质量当作企业的生命线，常抓不懈，稳固了传统名牌的地位。