老才臣发力央视 打造调味品中的“大品牌”

在全球金融危机下，国内调味品巨头逆市扩张，继海天等多家调味品企业忙扩建扩张以来，略显平静的调味品巨头“老才臣”也重拳出击，重金塑品牌，斥资数千万在中央电视台黄金时段集中投放广告。“老才臣”打造调味品行业的航空母舰的雄心掀起了调味品行业新一轮的营销大战。

作为中国著名的调味品民营企业，老才臣董事长陈月平透露，“老才臣”一直致力打造中国顶级的调味品品牌，实现“有华人的地方，就有老才臣”的目标，此次斥巨资在央视投放广告是“老才臣”战略发展和实现全国品牌扩张的重要组成部分，“老才臣”还将陆续推出一系列的渠道支持和全国市场开发策略，以期在群雄纷争的调味品市场中突围而出。

一直以来，调味品市场一直是“小产品大市场”。据中国调味品行业协会数据显示，调味品在餐饮业消费中所占的比重，正在突破10的临界点，有的甚至达到了餐饮消费价值的20。口味偏重的中国人大多有顿顿加调料佐餐的习惯，更促使中国调味品市场具有了1000亿的市场规模。所以，任何一个调味品种类的市场如果深度挖掘都会是一座富矿。

“中国调味品业现在还处在混战时代，但是随着行业加速整合，这个局面很快结束。未来五年，中国调味品业将由近十个巨头把持。”国内知名营销专家李光斗称。国内的调味品市场可以形象的用两句话来描述：“杂牌军多于正规军，洋枪胜过土炮”。调味品行业的产品品类繁多，包含了从酱油、食醋、料酒、榨菜、腐乳、方便汤、鸡精到调味酱等数个品种，但是知名的品牌并不多，更缺少具有全国影响力的大品牌。品牌意识不强，禁锢于传统的产品时代的经营思路成为许多调味品企业发展的最大障碍。

那么此次老才臣重拳出击的底气是什么，陈月平董事长表示，“老才臣”依托拥有悠久历史的“陈氏腐乳”独特配方，融合西方先进管理制度与传统工艺技术，并引入了国外先进的管理模式和日、韩先进的工艺流程，建立了先进的产品研发实验室，拥有国际标准化的腐乳生产车间和全国酱油五大生产流水线之一，并正在全力打造北方最大的调味品城，以实现中国传统的调味精华与现代工艺相结合。另外，结合调味品市场发展的特点和消费者的需求，老才臣还推出“六位一体”的产品策略，推出了酱油、食醋、鸡精、调料、料酒等20多种调味品，获得了极大的成功。

业内人士预计，此次央视广告的投入能为老才臣带来新的发展机会，助老才臣实现新的腾飞，扩张高端市场。