鼎丰厨房——香糟沼虾
用料：
新鲜的沼虾500克，葱、姜、白砂糖、鼎丰料酒王、鼎丰香糟卤。
步骤：
1、锅内先放入清水（按虾的多少），煮沸后放入姜片，煮半分钟。
2、放入洗净的虾，加入鼎丰料酒王和少许白砂糖，至虾壳变红。
3、此时虾内的蛋白质快速凝固，加入鼎丰香糟卤约100~150ml（视口味适当增减量），并煮熟，虾汤不宜过少，可以略偏咸，使糟卤入味，起锅装盆并撒上葱花。
糟卤沼虾具有糟香、味鲜、美味可口等特点，大家不妨一试。
上海鼎丰酿造食品有限公司，是创始于1864年的中华老字号企业。主要生产乳腐、酱油、食醋、酱、调味料等五个大类120余个品种，产品远销全国各地，出口亚非欧18个国家和地区。公司坚持“优质举鼎、文明双丰、科技振兴、管理促旺”的企业精神。 查看本品牌>>
