宁夏塞外香打造“中国第一米”

2012年1月5日，宁夏正值寒冬腊月，而宁夏中航郑飞塞外香清真食品有限公司院内却热闹非凡，从陕西、内蒙、甘肃等地赶来购买大米及其副产品的客商人头攒动、车水马龙。

在宁夏中航郑飞塞外香清真食品有限公司，前身为宁夏塞外香面粉有限公司。自2002年创建以来，始终坚持“敢于竞争，追求卓越”的经营理念，依托“企业+科研+基地+农户”的经营模式，按照高起点，高标准、高质量、高效能的要求，走出了一条科学、创新、产业化发展之路。经过近10年的发展，现已成为领跑宁夏粮食行业的龙头企业和优势品牌。

2011年10月，在浙江宁波举办的第11届中国国际粮油产品展览会上，公司生产的“塞外香”牌农科“843”珍品有机大米，又一次独占鳌头，荣获金奖。这是继2009年，在全国20多个优质食味粳稻品种评比中，由塞外香公司生产的宁粳“843”大米，以86.1分的绝对优势，雄居榜首，得分超过名扬国际市场的日本“越光”大米将近6分之后，连续4次荣获金奖，成为名符其实的“中国第一米”。

如果说，杂交水稻之父袁隆平解决了世界水稻亩“产量”的飞跃问题，那么，塞外香人则是把中国大米从“品质”方面做出了进一步的提升。

“天下黄河富宁夏，宁夏首富青铜峡”。青铜峡市地处黄河流域上游，位于宁夏黄河冲积平原腹地，素有“塞上明珠，贡米之乡”的美誉。

在青铜峡口开掘的九大干渠，引导着来自雪域高原，奔腾不息的黄河之水，滋润着这片“塞上江南”沃土。茫茫无际的腾格里和毛素乌两大沙漠，悬殊的昼夜温差，使这里的气候变得：烈日炎炎的白天，可以烫熟鸡蛋，朗朗星空的夜晚，却不得不穿着厚实的棉大衣御寒。

在这里，有着全年无霜生长期可长达178天，晴天居多，干旱少雨，光照时间长，光合作用极佳，有着病虫害等自然灾害极少，旱涝保收等得天独厚，不可复制的地利环境优势，与具有着数千年传统农耕文化的有机结合，也确保了此处生长的大米，营养成分得到了最佳的吸收和积蓄。

2002年，塞外香公司总经理胡学文独具慧眼，正是看准了这一得天独厚，不可复制的自然地利资源优势，本着人无我有，人有我新，人新我独的思想，制定了公司的长远发展战略，依托宁夏百万亩优质水稻资源，致力于建设中国高端大米生产基地，倾力打造“中国第一米”。

创业，仅仅靠梦想是不可能实现的。

作为公司的领航人，胡学文总经理深知：没有优良品种，怎能种植出优质的水稻；没有优质的水稻，又怎能生产出“中国第一米”。在这个问题上，没有现成的答案，更没有任何捷径可走。如果说有，那就只有科学创新，必须创造出高、精、新的独特产品。

为此，公司建立了“科研+农户+订单+股东”的经营模式，与宁夏自治区农科院，西北农业大学等国内多家重量级农业科研单位联手，在素有“贡米之乡”的青铜峡市叶升镇，筛选了300亩良田作为试验基地，开始攻关，培育优良水稻品种。

为了让良种具备更优质的“基因”，塞外香人将具有“天下第一米”之称的泰国香稻，与宁夏优质晚熟粳稻联姻，并按照现代有机产品种植规程进行实验作业。

为了做到有机种植，公司对基地进行稻田养蟹养鱼，采取人工拔杂。为加强管理，以防疏漏，公司还对种植基地进行摄像监控。

从选用土地，直至水稻归仓，全过程都由公司专门为之设立的基地办和质检部等部门，负责实施全天候，一站式服务管理监督。

历时5年之久，塞外香人终于研发出了新一代特殊优良，有机富硒水稻品种。经过传统与现代相结合的工艺，采用国际先进的加工设备，采取多机轻碾等21道工序精细加工，在不含任何添加剂的情况下，既传承了泰国香米沁人心扉之清香，又保留了宁夏粳米“饱满、色洁、油润、味香”的特点，更富含人体所需多种维生素、氨基酸和矿物质，蛋白质含量尤高。

用其蒸制的米饭，清香四溢，粒粒晶莹，粘而不腻，油润爽口，不但基本满足了现代人高品质的食品生活追求，而且对减少和消除亚健康发生，双向免疫调节具有积极作用。因而产品一上市就供不应求，每公斤零售价高达220多元。即便是如此“天价”，按照国际市场的价位，仍然有着较大的升值空间。

正是凭借这种有机富硒优质大米，塞外香公司不但连续多年独领风骚，屡获殊荣，扬名海内外，而且在国内高端大米领域始终占据着相当大的市场份额。

该公司与宁夏自治区农作物研究所等农科院所共同研发培育的宁粳“43”号， 还被自治区政府领导命名为“兴宁一号”，做为振兴宁夏农业产业化的一号工程。

塞外香人科学发展，智慧创新，辛勤耕耘，不仅又好又快地提高了自身效益，更重要的是，促进了农业增效和农民增收，为农民的福祉，增添了一点力量，尽到了一份责任。

塞外香人在创新研发取得成功之后，从分析市场供求关系入手，从企业实际生产经营能力和当地粮食生产的现状出发，发展“订单农业”，建立“粮食银行”，将有机富硒水稻基地，从最初的300亩，逐渐扩展到了现在的20多万亩，进一步加大了“订单合同”力度。

2011年，塞外香公司与2万多农户签定了“订单合同”，优质水稻种植面积达23万多亩。按照“订单合同”，优质水稻高于市场价的6%收购，特优富硒水稻高于市场价的90%收购，有机富硒水稻以每公斤10多元的价格收购。

仅“订单农业”这一项，就可以使2万多订单农户增收3千多万元，户均增收1600多元。农户对粮食的收购价格相当满意，都认为“订单农业”真正实现了丰产增收，受到了基地粮农的广泛赞誉。

公司主动为“订单农户”提银行担保贷款，种植统一籽种，统一育苗，统一施肥，统一灌溉，统一收割等产前、产中、产后服务。“订单农业”增加了农民收入，提高了农民种植优良品种的积极性，促进了企业发展，实现了企业和农户双赢的新局面。不仅使公司得到了优质的粮源和广阔的发展空间，也使公司有了与市场、生产和管理相匹配的有机富硒优质水稻数量。

据初步统计，“订单农业”为农民每亩水稻增收600—1000元，并带动本市及周边20多万亩农田的改良和创收，为农民带来了实惠。

正是由于塞外香人始终坚持走科学创新产业化发展之路，才成就了今天的“中国第一米”。2010年2月，作为世界500强央企骨干企业，中航集团旗下的郑州飞机装备制造有限公司，看到了国内外高端大米市场蕴藏的巨大商机，和非常利好的广阔远景，欣然与塞外香公司强强联合，共同出资，在青铜峡市嘉宝工业园联合建设新的宁夏中航郑飞塞外香清真食品有限公司，进一步延伸发展粮食全价值产业链。

据介绍，该项目区建设用地500余亩，总投资4亿多元，建设分3年完成。目前，已投入资金1亿多元。年产2万吨清真富硒挂面生产线，已经开始生产；10万吨优质粮食低温保鲜仓储项目已经投入使用；年产15万吨有机富硒精米加工车间已经封顶，主副产品库已经建成，预计2012年6月可以投入生产。1万5千平方米的科研综合楼地上4层已经封顶，计划2012年8月投入使用。

2012年，计划总投资近2亿元，建设六个“子项目”：年产18万吨清真牛肉有机富硒拉面粉生产线；年产1500万盒清真鲜食方便米饭生产线；年产2万吨营养米汤生产线；年产6000吨清真鲜食面生产线；年产1万吨食用油生产线；生态有机农业科技示范观光园。

整个产业园区建成后，将延伸产业链，增加附加值，有力地促进“公司+科研+基地+农户”产业化模式的巩固和发展，促进农产品更新升级，加快土地流转的速度，推进农村城镇化进程，促进劳动就业，可以再增加就业岗位近1500人。

百年老店，任重道远，不遗余力，做大做强。塞外香人力争在2年内，创中国驰名商标和中国名牌产品，成为国家民委民族贸易，清真用品定点生产企业，通过国家搭建的中阿论坛平台，使塞外香的有机富硒清真食品，走向阿拉伯国家，走向全世界。力争在3年内，实现有机富硒食品基地达到50万亩，为宁夏沿黄经济带20万基地农户增收5亿元。在5年内，进入中国食品行业100强，清真食品行业20强，实现销售收入26亿元，利税达2亿元的大型企业集团。