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孙武府品牌动态

地方名吃-广饶肴驴肉

食品代理品牌新闻休闲食品 By 张泽文 阅读(856) 2019/1/17

肴驴肉是山东东营市广饶县的地方名吃。“天上鹅肉,地上驴肉”,广饶肴驴肉,历史悠久,遐迩闻名。

肴驴肉是广饶名吃,始创清朝同治初期,肴药配方传统制作,肉质鲜美滑而不腻。

做法是把驴肉切块,放到肴料老汤锅里,急火猛攻四个小时,文火焖足捞出晾起。

它的吃法也很简单,吃时切片沾上蒜泥,具有提神健胃功效、强筋壮骨增加力气。

天上龙肉地下驴肉,说的就是味美之极,谁要能够品尝一次,今生也会难以忘记。

肴驴肉也是道凉菜,驴肉切片盘中垒起,切的极薄颜色暗红,做法至今对外保密。

由于当地不产毛驴,原料购自新疆等地,十一村的崔家肉铺,最为正统堪称第一。

这里又是孙武故乡,皇帝侍卫出自这里,据说人常吃肴驴肉,就会增添超人臂力。

如今肴制广饶驴肉,继承古老传统工艺,年产量达一万余吨,产品畅销全国各地。

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东营市孙武府食品有限公司成立于2002年,是一家从事肉制品生产与销售为一体的肉类制品加工企业,是经国家相关部门批准注册的企业。主营肴驴肉、酱猪蹄、乐安扒鸡、乡巴佬系列、重庆风味山椒凤爪系列等产品,公司位于风景秀丽的黄河三角洲腹地孙武故里---广饶县境内。该厂... 查看本品牌>>

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