为了大力弘扬中华小吃饮食文化，提升小吃品牌建设水平，加快推进小吃产业创新发展，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会小吃委员会和褔建沙县人民政府承办的“2017中华小吃产业发展大会暨中国地域十大名小吃揭晓活动”于7日在中国小吃之乡-福建沙县举行。
来自全国各地众多知名餐饮界、中华小吃界的行家、专家、大佬齐聚沙县相约本次大会，共同探讨新经济环境下的小吃消费市场发展趋势以及中华传统品牌小吃转型升级等热点话题，把脉小吃产业发展。深入探索中华小吃的传承与变革，谋划共享中华小吃产业发展新战略。
同时揭晓了“中国地域十大名小吃”经中国烹饪协会专家组综合认证，全国31个省市自治区，共有310个小吃入选“中国地域十大名小吃”,284家企业入选“中国地域十大名小吃”代表品牌企业。
