古人认为：常食胡麻（亚麻）可去除一切痼疾，还有返老还童、长生不老之功效。如与米做成饭食，民间则称为“仙家食品”.
据科学分析：亚麻籽中主要成分为不饱和脂肪酸，占85~90,油酸和亚油酸基本上各占50,其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂亚麻酸的缘故。亚麻籽油中还含有人体必须的18种氨基酸、蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。关注万利福亚麻籽油，关注健康生活。
近年来，随着科学技术的进步，亚麻的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注。大量的研究结果表明，亚麻籽油是一种优质食用油，富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA和EPA.亚麻籽油中含40-60的亚麻酸，这是植物油中最高的，是一种经济实用的“深海鱼油”.
人服用α-亚麻酸（主要含在亚麻籽油中），在体内也会合成EPA和DHA.所以食用富含a-亚麻酸的亚麻籽油，就可以起到类似吃“鱼油”的效果；修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。因此可见，亚麻籽油真是油中珍品！
有健康才有幸福 万利福。
