2017年天富调味品厂食品安全培训计划

经厂长提议，结合食品安全具体情况和厂里实际问题，现制定本年度的培训计划。

培训分为厂外培训与厂内培训，厂外培训主要是食品药品监督部门组织的各类培训，厂内培训主要是从我厂实际出发制定相关培训计划。

厂内培训要求首先必须开展全厂员工食品安全意识的摸底调查，其次针对摸底调查的结论做好相关问题的整理，最后根据生产进度等情况安排具体培训时间，培训内容为食品安全法相关内容以及前期整理的问题解决办法。

具体培训内容和时间安排表如下：

培训类型 培训内容 培训形式 培训时间 受训人员

食品药品监督管理部门组织的各类学习和培训 食品安全法、食品安全法实施条例、重大食品安全事故与教训学习 食品药品监督管理部门组织 每年定期参加，每年不少于40小时 食品安全管理人员

厂内培训 学习关键环节控制管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全自查管理制度 理论培训 2017年1月份 全体员工

学习食品安全追溯管理制度、出厂检验记录管理制度、食品添加剂管理制度、贮存管理制度 理论培训 2017年1月份 全体员工

学习《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》 理论培训 2017年1月份 全体员工

学习食品安全事故处置管理制度，进货查验记录管理制度、生产过程控制管理制度 理论培训 2017年1月份 全体员工

泸州市龙马潭区天富调味品厂

2017年1月20日