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鲁花品牌动态

浅谈鲁花自然鲜独特的酿造工艺

食品代理品牌新闻粮油调味 By 张泽文 阅读(659) 2019/1/29

说到自然鲜酱油,很多人都会想到一个品牌,没错就是鲁花自然鲜酱油,鲁花曾是我国花生油最大的生产加工企业之一,近期鲁花进军调味品行业,将鲁花自然鲜酱油推送到了人们的茶余饭后,鲁花也将自然鲜酱油打造成鲁花的第二产业链。

鲁花自然鲜酱香型酱油是运用鲁花独创的珍稀曲种,精选东北非转基因脱脂大豆,采用纯物理压榨工艺精制而成,完整保留了酱料的鲜香物质,使该产品氨基酸态氮每百毫升的含量高出0.8克的国家标准,达到1.2克以上,酱香浓郁,口感纯正。

音乐发酵是鲁花又一独创的发酵技术(该技术已申请国家专利)。鲁花的珍稀曲种在密闭的音乐发酵罐中自然发酵,使每一滴“自然鲜”酱油不仅历经“春夏秋冬”四季更替,而且让有生命的曲种在音乐声中快乐地孕育生长,充满更强的生命力。使鲁花的酱油比其它酱油更加鲜美,自然酱香。

经过珍稀曲种、物理压榨、非转基因原料、音乐发酵等环节的精心缔造,成就鲁花自然鲜酱香型酱油,开创中国酱香型酱油新纪元,引领健康生活新时尚。

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