看色泽：干枣应为紫红色，有光泽，皮上皱纹少而浅，不掉皮硝。如果皮色不鲜亮，无光泽或呈暗红色，表色有微霜，有软烂硬斑现象的红枣皆为次品。
观果形：枣的果形完整，颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂，如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。
检验干湿度：枣的干湿度与质量密切相关，检验方法是手捏红枣，松开时枣能复原，手感坚实的质量为佳。如果红枣外表湿软皮粘，表面返潮，极易变形的为质次品。有苦涩味且核大的红枣为质次枣。
河北欧亚匡食品集团有限公司，地处红枣产区中心腹地，河北省沧县崔尔庄镇，本公司始建于1999年，是一家集红枣生产加工、销售、流通、餐饮服务、文化旅游于一体的集团型企业。集团下设欧亚匡生物食品有限公司、沧州市西河红枣交易市场有限公司、沧州纪晓岚文化开发有限公... 查看本品牌>>
