辣妹子调味品/罐头食品品牌由创始人胡子敬创立于1998年，是湖南辣妹子食品股份有限公司旗下著名品牌。辣妹子以“桔片爽”为主导的水果罐头在全国销量遥遥领先，是中国驰名商标，湖南产品。
1968年12月到1974年12月，作为知识青年，胡子敬在当时的沅江县大同公社已下放了6年。那时，同去的伙伴都相继招工回城了，然而他却没有一点消息，仍在公社钻井队里忙着。胡子敬像盼星星盼月亮一样，但招工通知迟迟不到。焦急、忧虑、耽心，胡真正是度日如年。钻井队队长是一个通情达理的人，他看见胡茶饭不思的样子，担心弄出病来，就对胡说，听说从长沙来招工人员到了益阳，明天你去益阳问问。算是出差，给你记工分。
第二天，凌晨4时，胡子敬便开始起床上路，总算是赶上了班客车。当时从沅江到益阳只有两班客车，第二班要等到中午12点才开。到达益阳车站后，胡一下车就东打听，西打听，好不容易才得知长沙商业局来的干部住在益阳地区招待所。胡跑到招待所查到他们住的房间，立即迫不及待地找到了长沙商业局来的6名招工干部：“我叫胡子敬，是长沙商业部门的子弟，1968年月12月下放到沅江大同公社，是来问招工的事。” 听胡这么一说，其中一位干部翻出一本名册，慢条斯理地查了起来。好一会儿，他对胡说：“招工名册上有你的名字。但负责沅江的同志已到沅江去了，你得回去找他。”
