“绿色猪肉”落户四川企业——扬帆出鞘 高金食品迈向国际

近日，从中国绿色食品认证中心传来消息，高金食品已顺利通过了国家绿色食品认证，高金牌鲜品、冻品猪肉获得了“绿色食品”称号。这一称号落户高金，于消费者而言是一大福音，于企业而言，更象征着国家相关部门的认可与信赖。

绿色生猪产业化 任重而道远

随着食品行业的不断发展与成熟，绿色、健康、安全已经不容置疑的成为行业内外关注的热点。据悉，早在2005年，高金食品就在努力筹备绿色生猪活体养殖基地，历经6年，已成功建立绿色活体生猪养殖基地5个，年出栏绿色生猪达15万头，目前高金食品已成为西南地区的绿色猪肉供应企业之一，是国家绿色猪肉储备基地、畜牧生态健康养殖示范基地。

对于此次认证顺利通过，高金食品董事长金翔宇认为，要想成为国际一流的肉制品企业，高金食品还必须打造出一条能够引领市场消费和提高企业品牌的绿色生猪产业化链条，“尽管公司获得了这样的荣誉和认可，但是在构建绿色生猪产业化的道路上，高金仍然还有很长的路要走。”

多管齐下 生态养殖成就“绿色”食品

近年来，高金食品投资兴建了多个集饲养、培育和粪便无害化、能源化处理为一体的现代化大型猪场，并从创设国内一流猪场生态环境、培育过程全程质量监控等方面入手，实施了绿色生猪养殖试点。同时，按照绿色生猪的生产技术标准，对仔猪哺育、饲料加工、投喂、防疫、环境控制到商品猪出售等环节，制定了一套严格的生产技术规程。

在高金绿色生猪养殖基地之一的丹育猪场内，记者通过监控看到了正在喂养当中的绿色生猪。一排排整洁干净的猪舍内，猪儿正在津津有味地咀嚼着为它们“量身定做”的绿色饲料。据工作人员介绍，高金绿色活体生猪，喂养的是经过国家相关部门检验认可的绿色饲料和天然农作物，虽然使用绿色饲料在养殖周期上要比普通生猪长，但绿色猪肉味道更加鲜美，更能从源头保证猪肉的食用安全。

同时，在绿色生猪养殖过程中，高金食品不使用任何抗生素，确保生猪在源头上不出现任何质量问题。采用各种方法提高生猪的免疫力，预防疾病的发生，确保生猪的繁育品质。

涉农食品企业要有规矩

绿色、放心猪肉的生产离不开严格、规范的管理系统，正如高金公司总裁汪志雷所说的“没有规矩不成方圆，作为企业，又特别是涉农食品企业，高规格的标准就是企业做大做强的尺度。”

记者了解到，高金公司管理体系实行全过程控制，采用先进设备，实行同步检疫、和精细分割、冷链运输、配送销售等先进工艺流程配套，各项操作均符合国际标准，建有现场监控系统、生猪溯源系统和现代化实验室，对危害物进行全面检测。

高金绿色猪肉不但精选优质猪源，在精深加工上，按照国家标准生产，并在后续的加工、流通和销售过程中始终保持在0-4℃范围，提高了肉品的安全系数和感官舒适性。在终端销售，高金食品对旗下的冷鲜肉终端店进行了统一的升级改造，全力打造出一个干净舒适的购买环境，把健康、新鲜直接送到了老百姓的家门口。

订单持续增加 优质猪肉驰骋国际舞台

据介绍，高金食品在2009年成功通过了在业界近乎苛刻的新加坡农业食品兽医局（AVA）的注册检查，取得了新加坡出口资格。而为了加快在国际舞台上获得行业话语权，高金食品多次组织了国内外产品推广会，邀请了主要出口国的客户和国内数家具备较强实力的出口经销商前来公司参观、考察，从而得到了众多客户和商家对高金的充分认可。目前，“高金制造”的猪肉已销往俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、韩国、新加坡、马来西亚等三十多个国家和地区，猪肉产品销售订单数量大大增加的同时，并未因质量问题出现退货、退订等情况，由此可见“高金”产品深受国内外消费者的欢迎。