养元六个核桃新战场：跨界咖啡，进军酸奶！

8月25日，六个核桃母公司养元饮品发布2019年上半年业绩报告，上半年销售额34.6亿元，净利润12.7亿元。

养元相关人员表示，2019年上半年，公司组建产品战略部，不仅优化升级“老产品”，还大力创新储备多款“新品”，以期打造全新的“全能式超级单品矩阵”，满足不同细分人群的需要，进一步巩固植物蛋白饮品行业霸主的地位。

在“六个核桃”大单品开创上百亿市场之后，养元的产品结构又有何调整？新品能否助其破局？

跨界咖啡市场 发力核桃咖啡乳

有人说，品类赛道决定了市场机会和发展潜力。为了应对竞争，养元在核桃产业基础上，正式进军咖啡领域——打造了全新的核桃系列产品核桃咖啡乳，即将陆续上市。

据官方介绍，这款核桃咖啡名为“脑洞大开”，广告词为“脑洞大开，灵感自来”，可见养元饮品依旧在益智健脑的定位上进行深挖。核桃补脑，咖啡醒脑，二者强强联合，是市场上的“罕见潮流新品”。

应对乳企竞争 推出发酵核桃乳

对于植物蛋白饮料来说，来自乳企的竞争也是非常大的挑战。对此，养元推出“发酵核桃乳”，作为养元下一步的重点布局领域。

酸奶产品在中国市场2017年的销售额达到475亿元，首次超过牛奶成为大品类，销量增速也高于牛奶。植物基酸奶是酸奶品类中持续获得高增长的细分品类。若能做到足够差异化，在巨大的市场空间下，发展速度会逐年增加。

养元饮品耗时五年进行独立研发，终于研发出基于核桃发酵的六个核桃“植物基酸奶”。它的优势在于0乳糖、0激素、0胆固醇，具备健康养生一族关注的诸多属性，可以充分满足当前消费者对绿色、健康、营养的酸奶需求。

据悉，该产品在口感上完全脱离原有的中性植物蛋白的口感，转变为酸甜适口的饮料。

早前，在2019年3月，农夫山泉率先推出了主打“0胆固醇、低饱和脂肪”的植物酸奶，而其中的植物基底全部使用的非转基因大豆。

针对植物酸奶所在的低温酸奶市场，各大巨头也早已有所布局。在多品牌混战的酸奶市场，养元发酵核桃乳想要分掉其他“前辈”的一杯羹，终还是要看口感如何。

顺应市场多元化，主动完善产品矩阵

与此同时，养元饮品将对现有部分产品进行全面升级：针对中老年人群体，升级现有无糖六个核桃，添加 GABA，丰富营养成分；针对学生群体，对无糖易智状元产品进行升级，助力学生更好的应对考试；针对儿童群体，智汇乐源产品在添加葡糖糖酸锌的基础上，增加哈密瓜口味。

此外，为了满足消费者“全家同饮”或聚餐场景下对健康饮品的需求，养元饮品还将推出1L“利乐装”六个核桃，以达到亲朋好友共享健康的理念。