销额与口碑双丰收 | 解析坚果龙头洽洽何以领跑行业

近两年，伴随着坚果营养知识的普及，每日坚果已成为食品行业崛起的新星！在此大势下，食业家从消费意愿出发，展开了对每日坚果的市场走访调查，从一线深挖主流消费需求！

而在众多调查品牌中，洽洽小黄袋每日坚果频被提及，消费者好评如潮：

——吃过很多牌子的每日坚果，在洽洽小黄袋每日坚果里才看到整颗蔓越莓，一口下去满足感爆棚。

——包装好看又容易携带，关键是好吃！

——坚果吃起来爽脆，也没有别款的酸味，很棒！

——蛮好的，混搭均衡营养，特别喜欢里面的果干，没有想象中那么硬，感觉很新鲜……不仅在线下市场，在线上渠道，洽洽小黄袋每日坚果依旧备受欢迎：

那么，洽洽小黄袋每日坚果到底有何优势，俘获了如此多消费者的心？针对于此，食业家对这款明星产品进行了深入调研！

探寻洽洽小黄袋每日坚果热销背后

本次调研，我们希望从市场一线深挖主流消费需求，因此在调研期间主要以消费者看得到、摸得着、尝得出三点作为主要评判标准。而在这个过程中，洽洽小黄袋每日坚果凭借“新鲜”这一核心优势，在众多品牌中强势突围。

1，新鲜“看得到”

从洽洽小黄袋每日坚果的包装上来看，其采用了高品质的镀铝包装材料，隔绝外界空气和湿气进入，使得产品包装内成为独立的空间。此外，其产品规格为26g/袋，单日包装形式食用更便携。一般来说，保质期越短，果干和坚果越好吃，洽洽小黄袋每日坚果保质期为8个月，相较于其他长达一年保质期的产品来说，无疑让消费者每天都能吃到更新鲜的坚果。

而在拿起洽洽小黄袋每日坚果后，我们可以明显感觉到包装内充有气体。据悉，这是因为洽洽在包装时进行充氮，充氮不仅让惰性气体延展新鲜风味食用期，还可以有效降低坚果被压碎的概率。

2，新鲜“摸得着”

在打开包装后，整粒的蔓越莓干跃入眼前，捏上去水分很足。对比其他品牌，整粒蔓越莓在坚果行业是少有的，因为这需要企业采用特殊的工艺，才能保持整粒形态，终保留90%以上鲜果营养。

与此同时，洽洽小黄袋每日坚果还使用了带皮核桃仁。对此，我们特别采访了洽洽食品相关负责人，其表示，洽洽小黄袋每日坚果中的核桃仁是在18~25°的恒温环境中实现剥壳现用，保留核桃皮是为了避免去皮过程中的核桃营养成分流失，保留核桃皮对人体有益的多酚类物质。

除了核桃仁外，洽洽小黄袋每日坚果内的坚果和果干均衡配比。袋内一共是4种坚果、3种果干，分别是带皮核桃仁、榛子仁、巴旦木仁、腰果仁、蓝莓干、蔓越莓干、黑加仑葡萄干。从大包装袋背后的营养成分表可见，每100g的每日坚果中就含有7.3g的膳食纤维、5.25mg α-TE的维生素E、172mg镁、2.7mg铁、2.10mg锌，相较于其他品牌而言，营养更为丰富。

3，新鲜“尝得出”

一口吃下核桃，口感酥脆。就像消费者所说的：“坚果吃起来爽脆，也没有别款的酸味，很棒！”而果干的口感与坚果截然不同，一点都不干硬，吃起来含水量较高，明显尝得出果干是非常新鲜的。

吃到一半，我们看到在洽洽小黄袋每日坚果袋内同时投放了吸氧剂和干燥剂，而这就是洽洽坚果产品酥脆、果干水分足的奥秘。吸氧剂和干燥剂减低袋内的活性因子，避免水分迁移，保证产品的新鲜口感。

综上可见，洽洽小黄袋每日坚果的新鲜不仅看得到、摸得着，还能尝得出，新鲜体现在各个细节上。经过深度分析调研，我们发现原来这些优势都离不开洽洽多年坚持“新鲜”和“质造”理念，依托全产业链布局，赢得市场高度认可！

用“新鲜”定义品质，领“鲜”坚果行业

20年来专注坚果质造的洽洽，坚持落实以“质造”为核心的“新鲜”战略，不断加强从种子到原料的严格把控。同时，整合国内外优质坚果产地，跨越3洲7国，甄选全球新鲜原料，构建洽洽坚果的产地优势。据悉，仅围绕着小黄袋每日坚果这一单品，洽洽团队深入美国、加拿大等国际优质原料产地，直采腰果、巴旦木、整粒蔓越莓、榛子等新鲜坚果，确保原料质量新鲜。

而洽洽坚果的全产业链，则是从源头“新鲜”，从“质造”升级。立足全球九大工厂，集坚果质造20年的经验，洽洽采用轻柔加工，精准控温，全程以低温烘烤，让产品呈现出不同坚果各自独特的风味。比如，洽洽原料全程采用冷链运输，确保炎炎夏日恶劣环境下原料的新鲜度。此外，洽洽甄选的优质核桃仁，在20天的存储周期内保持着带壳状态，保证营养不流失、产品不变色的新鲜品质。

屡获行业认可，洽洽彰显大企风范

而依托于“质造”为核心的新鲜战略，洽洽屡获行业荣誉和市场好评。2018年洽洽实现营业总收入41.91亿元，同比增长16.34%，营业利润5.45亿元，同比增长48.68%，利润总额5.77亿元，同比增长38.23%，归属于上市公司股东的净利润4.33亿，同比增长35.58%。其中，小黄袋每日坚果更是在2018年12月、2019年1月连续两个月单月销售额突破1亿元，占据坚果品类线下销售前列，线上销量增幅更超450%……与此同时，洽洽品牌的市场认可度和行业美誉度也在同步上升。年前，洽洽荣获“中国坚果行业标志性品牌”，洽洽（洽洽食品股份有限公司）品牌价值更是被评估为129.48亿元，上榜中国品牌价值500强。与华为、格力、海尔、阿里巴巴等企业一道，成为分别代表各自行业的标志性品牌，彰显中国品牌风采。

结合“新鲜”战略，日前洽洽还联合飞鹤乳业、幸福西饼、百果园、桃李面包、新希望等食品快消品企业发起了“匠心品质，全球共享——中国食品行业品质新鲜联盟”，以“新鲜”战略锚定企业战略方向，携手迈进“质造时代”。

2019年，基于行业对于洽洽“新鲜”战略和“质造”理念的认可，洽洽开启坚果元年，将在产品力、品牌力、渠道力全面发力，持续赢得市场竞争！