在很多人眼中，雀巢只是一家靠卖咖啡而出名的外国公司。而且，有相当一部分人都不知道，这家公司到底诞生于哪个国家，有的还经常误以为雀巢是一家美国公司。但实际上，这家已经稳健发展了150余年的食品产业巨头起源于瑞士，其种类品种更是超出我们的想象。
在雀巢集团2018年所发布的业绩报表中显示，在过去的一年里，雀巢实现了2.1%的营收增长，整体的提升速度超出了市场的预期。目前，雀巢旗下的品牌种类达到了2000多种，覆盖了咖啡、茶饮料、乳制品等几乎所有的食品领域。而作为全球的食品消费公司，雀巢的营收几乎是排在第二名的百事两倍，这样的营收还是比较令人惊讶的。
而除了他的营收之外，还有一点是值得我们去关注的：这家存在了150多年的国际“老字号”，其品牌形象却没有显现出“老态龙钟”的感觉。而像我们所熟知的百年老店“全聚德”、“同仁堂”等已经开始流露出一股“只可远处膜拜，不想近身”的尴尬感，要想寻得一份新鲜感确实是难为他们了。
雀巢公司诞生于1866年，而随着1914年次世界大战的爆发，不少欧洲人在居无定所的同时也开始加强了对方便食品的需求。对于雀巢来说，随着民众对罐装奶粉需求的增加，稳定的原材料供应便成为了此时重要的一个大问题。为此，雀巢将自己的视野放到了远离战火的美国和澳大利亚，并在那里开始收购加工工厂。后来在一战结束之后，大家对于罐装奶粉的需求开始下降，雀巢公司也因此引来累自己的重大危机。1921年，由于奶粉的价格下跌和巨大的库存量，雀巢公司出现了有史以来的次亏损，也是的一次。
这时，银行家路易斯·达波尔临危受命加盟雀巢，并担任其公司董事长一职。在他的领导之下雀巢度过了这次危机。1929 年，雀巢收购了瑞士的巧克力公司。自此之后，巧克力便成为雀巢业务的一个重要组成部分。但是，真正让雀巢坐上食品帝国地位的，则是速溶咖啡的到来。
1930年，雀巢因为巴西研究所的请求开始研制速溶咖啡。在经过8年时间的反复实验之后，雀巢咖啡终于被成功推出。因为这样的粉末容易在水里迅速溶解，很快便受到了大众的欢迎，一个闻名世界的着名品牌也就此诞生。而当后来二战爆发的时候，社会对雀巢的需求迅速暴涨。当战争结束之后，雀巢已经成长成为一个在五大洲都拥有自己的工厂的全球性公司。
随着全球经济的复苏，雀巢也开始进入稳健发展时期。在刚开始时，雀巢显得异常低调，没有进行任何一项收购业务。到了20世纪60年代，安静了数十年的雀巢开始迸发，通过收购冰淇淋，冷冻食品都能够新领域快速扩张了自己的版图。与此同时，雀巢还在全球收购了与食品无关的业务，例如矿业、酒店等。
而在中国，香港则是雀巢的站。内地的家雀巢奶粉工厂则是1987年在黑龙江所成立的。然后从1993年开始，雀巢先后在中国建设了近20加工厂，基本所有旗下的产品都能在中国生产出来。在食品、消费品这样的行业，大规模的并购是一家企业成为全球巨头的核心方式，雀巢也不例外，它的发展史几乎都是伴随着大大小小的各种并购。
然而，雀巢有一点是聪明的。那就是雀巢在开始收购这些品牌的时候，都是以与雀巢成立合资公司作为部，之后再慢慢的发生股权变动。因为这些品票大多数都没有强加上雀巢品牌，所以国人并不知道。从1999年以来，雀巢在中国先后收购了太太乐、五羊、徐福记等中国我们引以为傲的“中国品牌”。因为上述所说的原因，所以雀巢在收购了那么多的中国品牌之后，很多人到现在依旧是浑然不知。就是在面对这样一个可怕的食品帝国的时候，不少中国企业还是在烧钱玩概念，更有一批国内快消品因为定位不清终“灭亡”。
为什么中国就没有出现雀巢这样的企业，相信这是很多企业家都应该深思的一个问题？
