雀巢是瑞士的工业企业，也是全球规模的食品公司，配套产品名称旁边总是会出现坠着的一个鸟巢--让人一看到“母雀悉心照料幼雀”的商标，就会想到嗷嗷待哺的婴儿，想到安全营养的雀巢奶粉。它象征着母爱，象征着温暖与安全。雀巢公司也正是以他对全世界的爱心博得了众人的青睐和信任。
谁能够想到这位“世界食品巨人”以前经历过一段非常艰难困苦的岁月。1977年一场消费者抵制雀巢食品的运动，由美国开始并蔓延到十个工业化国家；1975到1980年年间，公司的平均利润增长为2.2%，远远低于同行业的美国通用食品公司8.3%的增长率。面对一系列的经营失利，雀巢公司一筹莫展。
1982年，已经年达61岁的莫彻尔出任雀巢公司仲裁。他根据当时全球食品业新需求，采取了一系列的新品牌定位战略。
【1】增加新品种
雀巢在1983年就发明了送咖啡，是早开发速溶咖啡的公司。近年来为了解决众口难调的问题，雀巢公司推出了适合不同口味的多种咖啡。如：专为特级口味者制作的全质咖啡；为嗜好厚重口味者制作的特浓咖啡；为不习惯咖啡苦涩者制作的“咖啡知己”；还有不含咖啡因但保留咖啡真味的特制咖啡等等。同时雀巢公司在各地设置工厂进行产销，以适合不同的地区当地人的口味。
【2】开发速冻餐
在单身职工和双职工家庭日益增多的今天，莫彻尔凭借着敏锐的嗅觉大胆的推出速冻餐，并获得了成功。为了提高送餐的口味，雀巢公司还聘请了闻名的烹饪大师担任速冻餐系列冷冻食品监厨。
【3】生产“宠物”食品
西方社会盛行养宠物，对宠物食品的需求非常旺盛，它的利润非常的可观，现在雀巢公司已经占领了世界宠物食品市场的75%。
【4】重视食品研发
该公司在世界各地设立了近20个研究所，专门用来研究适合当地居民口味的食品。而且，他还设置了专门的研究小组，研究营养成分与健康之间的关系。在100多年的发展当中，雀巢始终坚持“质量”的宗旨，以科技作为后盾，不断的进行创新，推出了许多符合消费者要求的营养、卫生、安全的新产品。
在1985年，雀巢收购了美国的三华公司，1998年收购了英国的罗恩切公司和意大利的布笃尼公司。这些收购行动加强了雀巢公司在世界食品业的领导地位。
任何事物只有适应了周围环境的变化，才能够生存和发展，企业也是这样。食品产品随着消费者的需求变化而有所改变，才能够在激烈竞争的今天永葆活力。具有140多年历史的雀巢，之所以能够成为世界食品工业的霸主，靠的就是品牌开发和产品开发。他是一个典型的品牌大家族，在全球拥有产品种类多达300多个，注册的商标上万个。
