金秋十月，雀巢金牌咖啡带来全新升级的“微研磨”工艺，给爱喝咖啡的你以纯粹的醇香新体验。为了让咖啡爱好者亲身体验雀巢金牌咖啡的优质品质，雀巢金牌咖啡特别联合知乎，在北京798艺术区先声画廊打造雀巢金牌咖啡“咖啡实验室”快闪活动，以雀巢金牌咖啡品鉴、咖啡感官互动等作为产品体验，引领用户进入一个美妙且科学的咖啡实验现场，一同体验全新升级的雀巢金牌咖啡如现磨咖啡般纯粹口感的醇香奥秘，同时以充满趣味性的咖啡盲测，让用户细细品味金牌咖啡充溢在口腔时的奇妙感受。
速溶咖啡是否可以做到如现磨咖啡般口感纯粹？
让消费者自行体验，然后给出自己的答案。活动现场，在盲测中感受雀巢金牌咖啡如现磨咖啡般的纯粹口感，可谓极具趣味性，同时，这也需要体验者调动味蕾与个人感知力去认真体味雀巢金牌咖啡的魅力。
咖啡盲测区，体验者们在咖啡师的带领下通过细细盲品四杯不同的咖啡（两杯现磨咖啡与两杯雀巢金牌咖啡），体验不同咖啡带给自己的特别感受。而在这个过程中，很多人发现，对于所体验的这四杯咖啡，很多时候根本无法分辨出其间的细微变化，而在体验者的选择喜好上，四杯参与盲测的咖啡也不相上下。“喝完后还可见杯底余留的咖啡沉淀，就跟咖啡馆的咖啡一样”，有体验者如是称赞雀巢金牌咖啡，更多的体验者们惊喜于雀巢咖啡带给人的味觉感受，“喝咖啡要靠味蕾，同时也要靠嗅觉，雀巢金牌咖啡美妙的优点一是在于非常醇厚的口感，二是萃取后的咖啡依旧保留着咖啡豆原始的香味，这让人十分着迷。”
咖啡文化已是现代人不可或缺的生活方式
火车上端起一杯咖啡，闭上眼即是苍山洱海；认真加班时冲泡一杯咖啡，还能打起精神继续冲刺；周末午后捧一杯咖啡，享受专属于自己的美好时光。咖啡早已成为生活的一部分，更映照出不同的生活态度。活动现场，由雀巢金牌咖啡×知乎特别制作的UGC墙，特别精选出对于“生活有时，为什么我们需要一杯好咖啡”的不同回答，诠释咖啡文化对于每一个爱喝咖啡的人的影响，在有的知乎用户看来，“好的咖啡不只是一杯咖啡，而是一段属于自己的私人时间”。
今天，这里有一家占地面积36cm2的咖啡馆。一瓶雀巢金牌咖啡365天全年无休，随时为你开放，为专业的咖啡控们用心制作纯粹咖啡，给你带来生活中的一点小确幸。
咖啡逐渐走进现代人的日常生活，但你真的了解它吗？金牌实验室之“咖啡冷知识”特别围绕咖啡之发现、咖啡的香气以及咖啡对于人们生活方式、都市文化的影响和推动等进行了一次全方位的知识科普。摩卡的名字来源是什么？“摩卡港是世界上个将咖啡豆输出到全世界的港口，也门的咖啡豆拥有巧克力的品质，这种特质使现在含有巧克力的咖啡被称作摩卡”。普通人也可以低价格喝到世界上的咖啡吗？“咖啡在商品中很特别，因为即便贵的咖啡，自己煮也十分便宜。可能 Bill Gates 喝的酒比你喝的贵，但你可以和世界富翁喝一样的咖啡！”。在生动有趣的知识墙上，你熟悉的咖啡充满故事，可以优雅，可以朴实，也可以风趣幽默。
匠心便是坚持突破，金牌咖啡为何能比肩现磨咖啡？
活动中，在细细品味来自雀巢金牌咖啡的升级新品之外，雀巢金牌咖啡也特别详尽的展示其成就一杯咖啡的神秘制作过程，以让大家了解一杯好咖啡的诞生，在现场，咖啡师介绍说，“如果要简单的说，其实也很简单，就像是先制作一杯咖啡馆的咖啡，然后把水份去除，所以其实这是很纯粹的一杯咖啡，作为饮用者还可以依据自己的喜好在其中加入牛奶等”。虽然说起来简单，但一杯好的速溶咖啡从原材料选取到别具匠心的制作过程也处处可见产品的真功夫：作为雀巢金牌咖啡升级新品，雀巢金牌特别甄选阿拉比卡咖啡豆，通过慢火醇香平衡咖啡酸度，诱出咖啡原始香气，使口感柔和香醇，而通过全新升级的“微研磨”工艺，将咖啡豆研磨至微米级颗粒后调配，使得开瓶香气扑鼻，低温冻干技术将研磨后的咖啡提炼成原香颗粒，整个制作过程可以使得咖啡豆的醇香醇味得到充分萃取，程度保留咖啡原香及烘烤风味，以此让消费者在入口时感受到“细腻多变，回甘明显，入口幼滑”的口感。
作为世界上受欢迎的饮品之一，“雀巢咖啡”始终专注于制造更好的咖啡，并以此立于行业前沿，在“雀巢咖啡”成立80周年之际，金牌咖啡期待携突破性的微研磨与萃取工艺带给懂咖啡的你一次醇香奇妙之旅，以“匠心便是坚持突破”的理念，为消费者做出一杯纯粹好咖啡。
