北京稻香村恢复传统 夏至荞麦饸饹面上市

周一（6月21日）迎来了24节气中的夏至，北京稻香村恢复传统，6万盒“夏至荞麦饸饹面”新鲜上市，以此满足市民传统节气夏至食面的养生食俗。

夏至日的食俗中有“冬至馄饨夏至面”的说法，北方夏至食面，主要是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场，所以夏至食面也有尝新的意思。此外，面条特别适合在闷热、潮湿的夏季食用。炎炎夏日人们往往食欲不振，如果此时来碗沁人心脾的面条，再配上点爽口的小菜，不仅能唤起人们的食欲，而且会让人享受到更多的清凉，起到解暑的作用。同时，养生专家提醒您，夏季应益气养血，补心安神，饮食上宜清淡，注意保护好脾胃。此节气食用荞麦调养是不错的选择，因具有清理肠道沉积废物的作用，因此民间称其为“净肠草”。荞麦面中的维生素B和烟酸含量较高，还含有其他谷类中很少具有的芦丁成分，适合高血脂、高血压食用，是中老年朋友的食疗佳品。

新上市的“夏至荞麦饸饹面”销售火爆，柔涧劲滑的荞麦饸饹面，内配鲜美滋补的牛骨汤及咸香可口的肉末酸豇豆，营养丰富，每盒仅售10元。