去年的10月19日,距离重阳节还有一周时间,北京稻香村高80公分,底层直径70公分的九层“花糕塔”再次现身在店内,吸引很多消费者驻足。重阳节吃花糕、登高是民间流传已久的重要习俗,把重阳糕做成九层宝塔型,寓意‘登高’、‘步步高’,塔顶的寿桃祝福老人健康长寿,就是为了唤起市民对传统重阳节的回味”。
“花糕”不涨价
北京稻香村今年准备了7万斤重阳花糕供应市场,同比去年足足增长了4倍。重阳花糕盒内装九块花糕,三块一组,分别起名“高寿”、“高升”、“高翔”,寓意健康长寿、事业高升、学业有成,售价32元。今年在蔗糖等原材料和动力成本价格上涨的大环境下,北京稻香村重阳花糕价格与去年持平,精选上等原料,由专业糕点师父全部纯手工制作,虽然产量比去年增长了4倍,但还是供不应求。
重阳花糕应时吃
北京稻香村的花糕排底和排面主要馅料为桂花馅,中间夹入京糕、核桃仁、冬瓜条、太平果、青梅等小条,其口感酥松,口味独特。重阳节正值秋令时节,天气干燥,在饮食上应注意养阴润燥,北京稻香村的重阳花糕里加入了冬瓜条、青梅等维生素含量丰富的食物,有滋阴润燥的作用,适宜此时节健康食用。
北京稻香村始建于1895年(清光绪21年),位于前门外观音寺,南店北开,前店后厂,很有特色,(时称“稻香村南货店”),是京城生产经营南味食品的第一家,产品受到社会各界人士的广泛欢迎。鲁迅先生寓居北京的时候经常前往购物,《鲁迅日记》中有多次记载。后因故歇业,... 查看本品牌>>