品品力量推动产业升级，全国首条泡椒凤爪全自动流水生产线春交会正式启动

2010年3月18日，春季糖酒会，全国首条泡椒凤爪全自动流水生产线启动仪式在成都蛟龙工业港品品人生食品有限公司新厂举行，四川食品工业协会副会长陈吉福、四川大学食品学院院长卢晓黎，成都食品协会会长陈朝晖以及来自全国各地的300多名经销商，与各大媒体的记者一起共同见证了泡椒凤爪行业升级的历史性一刻。

据了解，目前的泡椒凤爪市场虽然全国整体销量已达25亿且持续保持热销，但尚无全国性领导品牌，这与其生产工艺和保质工艺落后的现状有很大关系。众所周知，添加剂的使用和辐照灭菌的保质方法让泡椒凤爪一直存在安全性问题，导致许多企业不敢贸然进行品牌化运作，从而影响了行业的进一步扩容。而品品食品通过长期的技术研发，现已拥有多项行业领先并具备知识产权的技术和设备，建立了全国首条泡椒凤爪全自动生产流水线，从而引导和推动整个产业的升级，彻底规避泡椒凤爪行业潜在的安全隐患。

据介绍，该技术包括以下几点：

1、安全健康的特殊工艺，天然原料灭菌，不经高温和辐照灭菌，保质期达到10个月；

2、千万元投资创新开发的国内第一条凤爪自动化全不锈钢生产线；

3、自主研发了全国第一台鸡爪宰割机，替代传统的手工宰割；

4、投入数百万配备一套纯水系统，纯净水浸泡；

5、不添加任何工业原料生产，采用最安全最健康的漂白工艺；

6、投资千万的生产车间，采用制药级的生产环境保证食品安全及科学化、规模化生产。

同日，品品逗嘴（泡椒凤爪）品牌上市发布会随后在仁和春天光华店成功举行，品品食品宣布：将全力打造成都本土泡椒凤爪类第一名，力争2010年度实现销售1亿元，与重庆品牌集群一同引领行业发展！