统一在大陆政策转弯，不再大价格战，专注“做自己”。今年统一宣布发展单价5元人民币以上方便面，目标3年后市占率扩增10倍达20%，整体营收人民币300亿元，约新台币1,500亿元。统一推估今年大陆方便面市场约人民币445亿元至450亿元间，竟比去年萎缩1.9%。
统一明白过去的商业模式已经不管用，回归研发出能抓住消费者口味的商品，会奠定这个基调。统一2010年投入研发做出老坛酸菜牛肉面，在大陆所有通路几乎“一片紫海”（因老坛的外包装为紫色），一改统一中控在方便面市场的地位，去年营收拉高至人民币78亿元。
对手采取模仿、取代、后超越等商业模式，统一后只能进入价格厮杀战，反而赔了获利。但仔细审视统一企业既有优势，包括“研发、技术创新与企业文化”，没一项支持价格战。
侯荣隆说过去大陆方便面的包装图案总是“仅供参考”，照片上虽有肉、有菜，撕开却只有酱包；很多消费者在问，“什么时候才能吃到内容物和包装图案一样的方便面？”
此次统一研发的新方便面加宽面条，为波浪形蝴蝶面，且有菜有肉，刻意打破大陆现在方便面大多只有酱包，且面条与商品名上市前，均已注册商标，申请相关专利，只要对手一模仿，就依法律途径扞卫公司权益。
另外，统一命名都一贯采用“统一”为产品名，产品一旦增多，消费者容易搞混，只会觉得没有区隔性。今年起，统一中控挪用“台湾经验”，例如统一在台推出的茶里王、麦香红茶、纯吃茶等，虽然都是红茶，但却给消费者不同的商品感受，这项经验有利于“商品定位”。
