援引新华网消息，瑞士雀巢公司（NSRGY）已于本周一同意与美国咖啡连锁星巴克公司（SBUX）结成联盟，雀巢将获得星巴克消费者和食品服务产业的全球营销权。据雀巢随后声明，其将为此向星巴克支付71.5亿美元现金。
即使是不了解咖啡的人，也知道雀巢和星巴克都是即饮咖啡市场上的大佬，换言之彼此是竞争对手。如今竞争对手却宣布结盟，难免让人好奇背后的隐情。
星巴克：发展遇瓶颈，决意精简业务
相关资料显示，2013年以来星巴克的营收和盈利情况虽然始终保持着正增长，但增长速度却逐渐放缓。星巴克营收增速在2015年达到峰值16.46%，之后两年增速连续下滑，2017年时营收增速仅为5.03%，不及峰值的1/3。盈利增长疲软则表现的更加明显，2015年、2016年和2017年总收益增速分别为19.39%、15.48%和1.41%，2017年实现总收益基本同比持平。
星巴克近5年相关财务指标
显然，星巴克的发展遭遇了瓶颈。根据彭博社数据，以店铺见长的星巴克已经连续11个季度客流增长下滑。就在上一季度，即使是在星巴克的核心业务区——美国市场，客流量也未见增长。运营压力迫使星巴克精简业务，将重心倾斜至核心业务领域。
这一点在同雀巢的协议中也有所体现，协议内容仅涉及星巴克咖啡店以外的产品和服务，而不包括星巴克在全球的2.8玩家咖啡店。在此之前，星巴克也曾出售Tazo茶叶品牌给联合利华、关闭Teavana零售商店，星巴克境界业务的决定由此可见一斑。
尽管决意精简业务，也不可能随意就关闭或转手非核心业务，出售营销权坐收盈利是较为稳妥的做法。至于合作对象，同为行业大佬的雀巢是一个不错的选择。品牌营销专家路胜贞认为，“星巴克可以借助雀巢在中低端市场的影响力拓展流通市场，双方也可以在咖啡豆采购、运输链条上相互共享，增加议价权，降低成本。”
雀巢：巩固行业地位，拓展北美市场
对于雀巢来说，和星巴克结盟给了他弥补错失美国市场的机会。欧睿数据显示，雀巢旗下两大品牌Nescafe和Nespresoo虽然在全球市场范围内领先星巴克，但在美国市场上星巴克才是。面对美国年160亿美元（2016年数据）的咖啡市场，说雀巢不心动是不可能的！
全球及美国咖啡市场份额
美国成熟的咖啡饮品市场注定了雀巢能够光明正大后来居上的可能性很小，同星巴克的合作则为雀巢提供了在市场上分得一杯羹的蹊径。即使雀巢旗下咖啡或茶饮品牌在美国市场不受欢迎，销售星巴克的产品一样能够从中获益。
此外，与星巴克的强强联合也能帮助雀巢进一步巩固全球的地位。近年来全球消费行业巨头JAB通过收购合营迅速扶植起了全球第二大咖啡巨头JacobsDouweEgbert，面对JAB的围追堵截，雀巢拉上老三星巴克胜算更高。
一致的目标：掘金中国市场
在未来发展上，雀巢和星巴克还有一个相当一致的目标：开发中国市场。受益于消费升级，中国的消费增长极为威猛，而且由于中国的咖啡市场规模基数小，每年的咖啡市场规模增长幅度保持在25%以上，超过世界平均水平的10倍。
中国咖啡行业市场规模及增速
雀巢和星巴克都早有抢滩中国市场的举动：2015年时星巴克曾于康师傅签订合作协议，由后者负责在中国大陆生产、销售即饮咖啡产品；雀巢为更好的吸引全球第二大市场——中国的客户，去年先后同京东达成合作、推出雀巢咖啡快闪店。一致的目标减少了雀巢和星巴克合作中可能产生的分歧，也帮助双方在新生中国市场占得先机。
如此看来，正如利益使雀巢和星巴克成为竞争对手，更大利益使得两家握手言和达成合作。俗语讲，商城上没有永恒的敌人，只有永恒的利益，雀巢和星巴克的结盟就此成为此语的新注解。
