“康师傅故乡”成美文化园：百年古厝 景致尽美

魏氏家族希望大家珍惜、重视中华文化之美，也希望自己的祖孙能够不忘本之外，来这里参访的民众能够体验建筑之美跟中华文化的意涵。

【解说】台湾彰化县永靖乡也被称为“康师傅故乡”。创办“康师傅方便面”的魏家四兄弟在彰化永靖发迹，后来前往大陆投资，随着事业版图扩张，以“顶新国际集团”名闻海内外。魏家兄弟对家乡彰化永靖有很深的情感，事业有成后，砸下60亿元新台币修复百年古厝，建成成美文化园。近日，记者走进这座位于台湾彰化县永靖乡的成美文化园探访。

一来到成美文化园，映入眼帘的是开阔而气势不凡的幸福大道缓坡，广场两边是用心挑选的树木品种，与处处巧夺天工的庭园造景。拾级而上，矗立眼前的是一座由挑高玻璃帷幕包覆而成的幸福大厅，一窗一美景，可品茗兼休憩。走出大厅，可以看到顶新集团创办人魏和德先生与妻子谢如雪女士的铜像。铜像后方有一组企业初期用的古式榨油石轮，与墨玉石制成的饮水思源碑，碑文提醒着世人创业艰辛，勿忘来时路。

和园是一处的庭园空间，小桥、流水，处处体现出庭园设计的用心。彰化永靖是台湾苗木之乡，整个园区栽种了许多富有吉祥祝福的珍贵树种，将当地精华的苗木呈现给游客。

穿过一条排列整齐的落羽松林步道，出现在眼前的是于2012年修建完成的成美公堂，也是整个成美文化园的核心。

魏氏四兄弟离开自己的故乡，到大陆打拼之后，他们回到自己的故乡，发觉自己的故乡逐渐地没落，所以他们希望修复这栋具有闽南跟客家建筑的在地文化特色的建筑。

【解说】魏氏古宅建于1885年，古宅因为经过了台风、地震之后逐渐地颓败，魏家四兄弟有了修复成美公堂的念头。历经庞杂浩大的工程，终于重现古宅原貌。走进成美公堂，有一个一公尺正方的独创字“学好孔孟”，魏家四兄弟修复古厝时，特别将此重现于神明厅前方的中庭主墙上，用意正是向祖先表明，子孙会以神圣庄严的态度学好孔孟，对于有益国家、社会与个人品德修行的善事都会力求完美实践。

成美公堂除了是历史建筑，更具有教育意涵。从建筑每一处的彩绘、壁画、雕刻工艺中呈现的故事，都是传递诚信、孝悌、成人之美、与人为善的环境教育。

成美公堂还有一座独特的1:1传习斋，匠师们将传统修建工法在此演练后，再对成美公堂进行修复。这样的做法为台湾的古迹修复首开先例。像是“编竹夹泥”繁复的四层墙体，其实是竹子、蚵壳磨制的石灰和三合土的完美结合，正是先人在地取财、取法自然的智慧。清水砖和斗子砌墙的线条的完美呈现，窑烧灰瓦的客家特色是魏家子孙特意纪念福建永定的祖家。屋顶屋脊与墙面上更有着永靖在地艺术的剪黏与泥塑风格。参访成美公堂，还可以透过各种形式的展览，让宾客一同走进时光隧道，见证古厝的历史与重生的历程。

如今，成美文化园不仅是魏家古宅，更成为了久久流传的中华文化资产。

那这栋古宅对魏家的的意义就是饮水思源的意义，因为魏氏四兄弟他们是在这个地方出生、成长，然后才到大陆去从事康师傅方便面的发展，所以这个地方是他们的根。除了关心原来自己台湾的这个根之外，魏氏四兄弟这几年来也非常关心他的祖先从福建永定来的这个原乡，他们希望透过这种饮水思源的意义，大家来崇祖敬中，就是敬爱自己的祖先，让中华文化跟美德得以绵延不断。