作为全球具消费潜力的冰淇淋市场，中国正在成为众多企业竞相争夺的市场。全球的包装食品公司雀巢昨日宣布，即将在全国市场推出全新四大系列产品，以加码冰淇淋市场份额。
据了解，雀巢在冰淇淋业务板块的动作一直不断，截至去年6月，雀巢已经投资过亿元加强冰淇淋生产和冷库设施，该公司天津冰淇淋工厂新生产线在去年6月投产，位于广东的冷库设施也已经同期启用。这也是近几年雀巢在华建立长期可持续性冰淇淋业务的重要举措。
在加强硬件设施投入的同时，雀巢也在通过产品线的丰富来抢夺更多市场份额。雀巢大中华区食品及饮料部冰淇淋业务单元副总裁李汉基昨日介绍，在中国南方市场，雀巢和该公司收购的五羊品牌冰淇淋，市场份额达到，而在北方市场偏弱，新系列产品会针对儿童、青少年以及白领的不同人群定位，帮助雀巢拓展更多的市场。
实际上，除了雀巢之外，外资企业在华布局冰淇淋市场动作频频。例如日本明治集团在广州投资的新冰淇淋工厂于去年正式投产，这也意味着明治在中国结束代工生产冰淇淋的历史。
在业内人士看来，外资企业频频加码的原因在于中国冰淇淋市场的发展具有吸引力。公开数据显示，2015年全球冰淇淋市场销售额已经超过680亿美元，其中中国冰淇淋市场发展速度为迅猛，正在以每年20%-30%的速度不断飙升。而对于雀巢而言，冰淇淋在其业务板块当中被视为一个增长领域。
不过，冰淇淋行业的竞争也不容小觑。有业内人士透露，冰淇淋市场鱼龙混杂、品牌众多，因此李汉基介绍，雀巢仍然会走高端化路线，渠道会集中在高端超市及便利店，以显示产品的差异化。
