新标准 新产品 新主张——金健米业推出五款籼米新品

2019年11月30日，天气骤然变得寒冷，但在湖南常德、金健米业总部却彩旗招展，“新标准 新产品 新主张”籼米新品推介会隆重举行。国家粮食和物资储备局武汉科研设计院总工程师、中国粮食行业协会大米分会专家委员会常务副主任谢健亲临并做了题为《中国籼米行业发展趋势》的主旨演讲。作为中国大米国家标准起草专家，他表示，新版《大米》（GB/T1354-2018）国家标准（以下简称新国标）已于5月1日正式实施，新国标突出食用品质和口感，倡导适度加工，可使人们改变以“精、白、亮、美”为好大米标准的错误认识，走出大米消费误区，使加工企业更加注重提升大米加工质量，避免过度加工，推动行业健康发展。

在向与会代表对新国标“适度加工”理念进行解读的基础上，谢健教授对金健米业顺应新标准、开发新产品所作的努力表示肯定，对金健米业提出的“好米新标准，精中留点粗”大米加工新主张表示高度赞赏。

金健米业总裁陈伟表示，金健米业作为粮食行业“主食营养、主导健康”理念的倡导者，将始终坚守“一诺千金，健康为你”的企业使命，致力于提供安全、健康、营养、绿色的粮油食品；将始终坚持“植根民生，诚实守信”核心价值观，恪守对消费者的承诺，从源头着手，全过程可控、可追溯，保证“舌尖上的安全”，为人民日益增长的美好生活需要奉献金健品质。

大米新国标参与起草人之一、金健米业副总裁李启盛告诉记者：长期以来，大米美味与健康是一对矛盾，要使大米口感好，容易吸收，需提高加工精度，而精加工去掉了米皮，也就去掉了米中的相关营养素。2019年5月，国家新版大米标准引进了适度加工理念，原来的精加工，米皮全部去净，现在的适度加工，留皮2%至7%。金健在落实新国标“适度加工”方面做了大量工作，通过反复调整工艺参数，反复实验，在留皮5%左右的情况下，既能较好地保存大米中的B族维生素、膳食纤维、微量元素，又能较好地保证口感。这是金健米业在大米发展历史上的第三次飞跃性引领——由“吃得好，美味可口”到“吃得健康，美味又健康”。

推介会上，与会专家、重点客户代表、湖南省内权威媒体对此表现出浓厚兴趣，认为金健米业推出的5款籼米新品符合市场对大米消费发展趋势的追求，前景值得期待。

据悉，在其后几天的时间内，金健推出的籼米新品，迅速引起消费者关注和青睐，金健经销商纷纷争相订购并推向市场，在2020年两节粮油产品销售旺季来临之际，金健米业又一次站在了引领主食消费潮流的高点。

此次金健米业推出的5款新品各具特色，能满足大米消费升级需求：桃花香生态香米为绿色食品，口感软硬适中，更适合湖南人的胃口；玉针香米采用有机原粮，种植区域的土壤天然富硒，既有高贵的内在品质，又富含提高人体免疫力的硒元素；一稻红大米选用铁、镁、锌、钙含量丰富的独特原粮，改良加工工艺保留原色和营养成分，能很好地补充人体微量元素；桃花香芯鲜香米精心选原粮、用心保新鲜，口感风味俱佳；邦可泰泰国茉莉香米（蓝版）专用进口泰国乌汶府原粮，全程可追溯、品质如金。