休闲食品市场“蓝海”来袭，洽洽实施坚果+战略，差异化取胜

随着经济发展，国民生活水平的提高，消费者对休闲食品的需求也不断提高。据了解，2019年美国休闲食品人均消费额达到了153.6美元，而中国仅有14.2美元。美国休闲食品人均消费额是中国的10倍多，可见中国休闲食品人均消费额与许多发达国家相比仍有较大差距，这也使得中国休闲食品行业具有巨大的市场潜力。

2020开年的一场疫情，让饮食健康成为全民关注的焦点。在消费升级的趋势下，卡位健康零食成为下半年休闲食品赛道上角逐的重中之重。洽洽实时洞察特殊场景下的消费需求，不断创新产品思路，在7月25日举办的战略新品云上市发布会上，洽洽推出了两款新品：洽洽小黄袋益生菌每日坚果和洽洽早餐每日坚果燕麦片，用关键保鲜技术，定义新健康。

产品差异化是解决同质化问题的前提，只有针对不同人群的不同需求，定制健康营养、具有功能性零食，才是破局的关键，洽洽小黄袋益生菌每日坚果和洽洽早餐每日坚果燕麦片就是为此应运而生。尤其是在后疫情时代，作为休闲食品的龙头企业，洽洽另辟蹊径，用先进的技术打造产品“护城河”，实施坚果+战略，恰好满足了消费者对健康食品的迫切需求。

近年来，消费者对益生菌的健康属性认可度不断提升，洽洽小黄袋益生菌每日坚果开创了口味类每日坚果新品类，将营养加倍，满足消费市场对健康和提升自身免疫力的产品需求。7月25日，洽洽联手中科院共同成立益生菌研究所并举行挂牌仪式。通过与中国科学院合肥物质科学研究院的联合，建立益生菌研究的技术体系，形成益生菌研究和产品开发的策源地。

洽洽小黄袋益生菌每日坚果就在这样强大的技术支撑下，创造性地把“益生菌”和“坚果”结合起来，坚果外包裹美国进口的BC30益生菌，活性强，耐高温，耐酸，可以活着到达肠道，有益于肠道健康。其中每袋25g含10亿活性益生菌，利用益生菌健康助消化的特性，以减轻食用坚果的负担，即开即食且营养丰富的特点成为泛健身人士、孕妇、青少年以及老人的最爱，与市场上同类产品形成极大的差异。

对于休闲食品而言，只有保证新鲜才能得到消费者的认可。为全面把控坚果的新鲜度，洽洽从全球9个主要坚果产地100%采摘当季新鲜水果，并采用瑞士进口立体烘焙工艺，四段控温，低温轻烤，充分激发坚果酥脆口感。此外，洽洽还采用了镀铝包装材料、以充氮防护、置脱氧剂和干燥剂“三重保鲜”工艺，堪比“奶粉级的保鲜包装”，保证给消费者提供最新鲜的坚果。

通过创新、升级，洽洽为消费者带来营养更加全面的坚果食品，洽洽早餐每日坚果燕麦片就是贴合早餐消费场景的创新产品。《中国居民膳食指南（2016）》推荐每人每天平均食用10g坚果，而洽洽早餐每日坚果燕麦片含有77g坚果，是推荐量的7倍多，它包含3种坚果+5种果干+澳洲进口燕麦，搭配牛奶、酸奶、果汁等多种创意吃法，把坚果和麦片融入营养早餐中，为消费者提供方便好吃的每日营养必需品。

2020年，休闲食品产业的销售额将突破2万亿人民币，这对于中国休闲食品企业提出了新的挑战，也带来了新的机遇。从做全球领先的瓜子企业到做全球领先的坚果休闲食品企业，洽洽始终明白，拥有技术支撑的产品创新才能拉近与消费者的距离。随着消费者需求的升级，将不断推动行业产品品质化、健康化、个性化发展，所以洽洽未来增长空间巨大，坚果+的战略助推洽洽在休闲食品的赛道上一马当先。