倡导好面食 白象食品代表河南面制品参加第八届食品食材展

6月27日，第八届广州食品食材展暨2019年世界食品展在广州拉开帷幕。作为我国食品食材行业的盛会，来自及海外的近1500家优质食品企业汇聚于此，展会面积达5万平方米。白象食品携方便面、挂面、面粉3大品类11款产品参展，以友好至诚的理念，健康美味的产品，深受与会人士好评。

世界小麦看，小麦看河南。河南是粮食大省也是面食大省，作为河南品牌，面制品是白象食品的优势，做好面制品是白象食品的担当。白象食品展区位于河南展馆的正前方，以方便面、挂面、面粉等为代表的白象优质面制品已经成为河南食品的一张靓丽名片。

白象食品有着22年的制面经验以及近20年的骨汤研发经验，骨汤类速食面集健康、美味、便捷于一体，成为速食面一个新兴品类，以大骨面、汤好喝等为代表的白象骨汤类速食面，深受消费者青睐，成为展会一大亮点。

同时，白象食品的创新产品快刀削、酱拌面、早餐面等参展产品也备受受到消费者关注。快刀削采用白象专利技术，面体两边薄中间厚，口感柔弹筋道、亲和香软，与手工刀削面如出一辙。酱拌面采用山西赵氏和面工艺，融合现代“双醒”和四段烘干工艺，打造出专利三层面体，更为爽弹入味，白象酱拌面甄选地道食材炒制酱料，力求还原食材本原香、 层次分明、 味感丰富，好吃又便捷。

另外，白象的高端产品万年荞以及白象独创的净水洗麦面粉也参加了本次展会。

优质的原材料、不断创新的技术研发、世界先进水平的生产工艺以及全过程品质管控……凭借技术上的专注和前沿创新的探索，截至2018年，白象食品共计申请专利500余项，自主研发独创和改进生产工艺40多项，使白象的方便面生产工艺技术水平达到了先进水平。

未来，白象将紧紧围绕"一碗好面"这个主轴，聚焦原料+工艺，跟踪合作进的科研成果，打造的"好面"制造能力。