总裁刘兰奇接受凤凰网领行中国、风范中国栏目联合采访
2010年4月中旬，集团公司总裁刘兰奇先生在公司仙Q营养会所接受了凤凰网领行中国、风范中国栏目的联合采访，刘兰奇先生就萝卜脆的营养价值、市场前景、社会效应等事宜接受了采访 .以下是集团总裁刘兰奇先生接受联合采访摘要：
画外音：在齐鲁大地上，潍坊犹如一颗璀灿的明珠光芒四射，潍坊能吸引人驻足的不仅是她的秀丽的景色，她的风筝文化，更有属于她独特的味道，那就是潍县萝卜的清甜香脆，这种清甜沁人心脾，上百年来使人回味无穷。潍县萝卜久誉盛名，不只是其味道清甜脆香，更因其有很高的营养价值和药用价值，李时珍的本草纲目曾记载，萝卜是蔬中最有益者，含有大量的营养成分，经常食用可提高人体的免疫能力。<page>
潍县萝卜在当地已有三百多年的种植历史，但因其是时令蔬菜，不易携带，所以扼制了它的发展，也正是因为这样，潍县萝卜有名但却未能走出潍坊。
刘兰奇：潍县萝卜被称为“水果萝卜”它的口感特别好，但是它的储藏期特别短，这样给潍县萝卜造成了一个不能远销，不方便携带的问题。这是一个致命弱点，也是潍县萝卜不能做大的一个非常重要的原因。
画外音：刘兰奇，现任山东国青健康产业集团总裁，从事医药行业多年，但他始终有一个心愿，那就是如何将家乡的萝卜推向更广阔的市场。
刘兰奇：过去潍县萝卜曾经作为贡品送给钦差大臣，这是潍坊人的骄傲，三百年前有这种非常好的历史，种植一直延续下来了，但是没有真正地把它做大，做强，这是非常遗憾的。
画外音：由于没能形成产业链条、深加工能力欠缺，潍县萝卜又存在不易长期保鲜、营养成分流失、不便大量携带等问题，潍县萝卜未能走入大市场。可刘兰奇却没有放弃，一直苦苦找寻潍县萝卜的出路，从方方面面着手于萝卜的发展之路。
刘兰奇：国家现在对“三农”有很多好的政策，各地地方政府对农民增收、农业投入也非常大，这些年来，潍坊市政府对潍县萝卜是非常关注的。我们也抓住这个机遇，希望通过潍县萝卜作为一个突破口，在健康产业这个领域做出成绩。
画外音：经过数年研发，刘兰奇终于找到了潍县萝卜的掘金之路。国青集团联合山东赛维绿色科技有限公司通过技术创新，利用目前全球顶尖的极限低温真空脱水工艺和设备，将潍县鲜萝卜制成了天然绿色、营养健康、味道鲜美的潍县萝卜脆，填补了潍县萝卜深加工产业的空白。
刘兰奇我们现在做的这个萝卜脆，它最大的优点就是非油炸、保持了潍县萝卜原有的营养成分。这种加工技术是非常先进的，可以保持潍县萝卜原有的风味，其营养成分不会流失，这让我们感到很欣慰，有些油炸食品被人们称为“垃圾食品”,我们这个是真真正正绿色的、营养的食品。
画外音：“潍县萝卜系列”产品，被国内外营养专家称为新时代的绿色革命。选择潍坊萝卜的深加工，是国青集团走多栖发展战略的又一次重大举措，它是一种高度浓缩的新鲜蔬菜，符合国际食品发展天然健康食品的方向，更满足了现代人追求快节奏、高营养、低脂肪、崇尚自然的消费理念，这将成为国青集团又一个新的利润增长点。<page>
潍县萝卜变成了装在精美塑料罐中的萝卜片，这些萝卜片虽然脱水但仍保持原有的色泽，吃起来香脆可口，还有番茄、三文鱼、芥辣、牛肉等不同口味。在翠绿香甜的“萝卜脆”背后，是浓缩18倍营养的精华，每斤萝卜脆相当于18斤新鲜萝卜。而“萝卜脆”非油炸、无防腐剂、无胆固醇、无人造色素、低脂肪、低热量、高纤维，正符合营养学的发展方向。
刘兰奇：萝卜脆仅仅是我们在萝卜深加工这个产业链条当中第一个产品，目前来说是主打产品，但是很快就会有新的产品出来，在萝卜脆系列产品的基础上，还会有萝卜饮料、萝卜软食品、萝卜派。我们会想尽一切办法，把萝卜的产品给丰富起来，我们正在进行全国各地专卖店的招商加盟工作，以丰富萝卜深加工的产品线。
画外音：“萝卜脆”一旦大量投产，将会消化潍坊目前2/3的萝卜产量，为当地菜农打开销路。为了保证原材料质量，他们已经开始建设专供加工的潍县萝卜生产基地，希望借此进一步完善潍县萝卜的标准化生产。而山东国青健康产业集团作为一家推广健康产业的企业，将会继续推进潍县萝卜的前进之路。
刘兰奇：这些工作我们始终在做，包括我们成立“潍坊萝卜协会”之后，我们会建造萝卜实验室，成立萝卜研究会或者研究院，专门来研究萝卜。通过实验与研究，我们希望制订一些标准，保证潍县萝卜的品质，保证萝卜脆原材料的质量。
画外音：山东国青健康产业集团在这一产业上不光带动了当地经济，更是为了农民快速致富，为潍坊的经济建设添砖加瓦。他们不只是在做企业，也是在做建设，目前在潍坊已经成立了萝卜协会，而且已经开始跟农民签订合同，帮助农民进行萝卜种植，在将来，国青还会做的更多。现在潍县萝卜不但找到了一条长久的发展之路，更是找到了一条可持续生产的必然之路。而山东国青健康产业集团在萝卜上做文章，也寻求到了一种新的理念。目前，潍县萝卜脆不但在国内市场上走俏，更是走向了国际市场，而来自香港、加拿大、新西兰、美国、日本的定单也是供不应求。
刘兰奇：我们目标计划是在三年左右的时间，把萝卜脆做到过亿。并做成上市公司，做成能够让投资者感兴趣的产业，没有太高的要求。
画外音：小小萝卜做成了大产业，山东国青将潍县萝卜这一具有悠久历史的特色产业做活了、也做强了，更为潍县萝卜找到了新嫁衣。在未来，潍县萝卜不光会出现现有的“萝卜脆”,更会出现一系列的产品，而刘兰奇也将在这条绿色产业之路上越走越顺，也会像潍坊的风筝一样越飞越高！
