饮品行业新思维跳出饮品做饮品

饮品行业正在展现一种新的思维方式：跳出饮品做饮品。

王老吉将凉茶和预防上火进行跨界融合，成就了中国凉茶饮品中的NO.1;人们熟知的功能性饮料红牛，其成功也离不开将日常饮品与保健功能结合的“跨界”思想；同样，娃哈哈推出的水溶C100也有着类似的产品诉求--喝饮料时补充一天所需维生素C.不难看出，这些品牌的共性是，跳出饮品做饮品。

作为此市场模式的被再一次复制：最近，颐寿园（北京）蜂产品有限公司将花粉独特的保健美容优势引入饮品行业，在业界首次大胆推出仰妍即溶花粉饮品。保健协会专家认为，仰妍即溶花粉饮品再次开创了一次饮品市场的全新品类：饮品不但解渴，也能美容。

纯粹的饮料似乎已难以激起今天消费者的兴趣，而跨界思维往往可以开辟新的市场空间。上述保健协会人士认为，颐寿园推出的新型女性健康饮品即溶花粉，既便于携带饮用，更融入了花粉的美容养颜特点，横跨常规饮品和美容保健两界，可谓开创了饮品行业新的细分市场。

据了解，目前冲泡热饮已成为现代都市人群最受欢迎的饮品方式，与此相对应，市场正以10%的速度快速发展。业内人士认为，较之其他饮品，仰妍即溶花粉有着明显的竞争优势。与女性传统的两大类饮品红茶和咖啡比，花粉的美容养颜特点似乎更胜一筹。

北京大学夏学銮教授认为，在竞争日益激烈的大环境里，一些企业在保留既有产品竞争优势的前提下，扩大产品的外延，跨界至新的行业中，开创出具有差异化的新品类，造就商业蓝海。这意味着随着即溶花粉的空间不断拓展，女性饮品市场或将面临变局，在日常家居、商务交往和办公室，喝花粉也很可能成为一种新的生活时尚。