据悉,今年我省月饼产值约在20亿元左右。尽管今年物价高涨,市民购买能力有所下降,但月饼生产及销售企业仍对今年月饼销售持乐观态度。“我们今年月饼产值大约3500万元,比去年增加约300万。虽然量有所增加,但并不担心销售。因为这个中秋节有三天小长假,走亲访友的人会多起来,预计市场消费总盘子会放大一些。”一厂家负责人还称,“我们和很多同行一样,加大了在团购和零售市场上的促销,相信销售应该乐观。”
餐饮专家、省烘焙协会副会长宿育海告诉记者,随着有关部门对月饼过度包装进行规范,今年西安未现“天价”月饼、豪华包装月饼的踪影,月饼包装整体趋于理性和简约。而简约的包装也为消费者购买平价月饼提供了可能。
宿育海说,作为节令消费品,月饼消费更多的是寄托一种传统节日回归的感情,以秦饼为代表的月饼小幅度涨价基本上能为大多数消费者所接受。预计从本周末开始月饼将进入消费高峰期。
陕西安旗食品有限公司成立于1994年,注册资金1600万元。公司发展迄今已拥有总资产3200余万元,拥有现代化中央工厂及进口流水生产作业线2条,拥有中、高级烘焙技术人员40余人。 查看本品牌>>