正值核桃原料新货收购旺季，宁波恒康食品有限公司却作出了一个反常的举措，开始召回市场上今年9月前生产的所有核桃产品。公司总经理宋柏春告诉我们，尽管此举会给公司造成一定的经济损失，但消费者能在第一时间品尝到恒康新品。
恒康公司是国内炒货行业三大品牌企业，现生产瓜子、核桃等35个品种、近200个规格的炒货休闲食品，年产量达1.5万多吨。
优质的品质是企业保持长久生命力的关键。恒康从生产源头入手，严把原料关。至今，已在西北地区建成8万亩的瓜籽基地，在浙江、云南等地设立近2万亩的核桃、桃仁基地，还从美国、巴西等地直接采购优质原料。同时给基地供应商提供资金、技术等帮助，优化储存条件，保持原料新鲜度，并改良过筛设施，用技术设备替代手工去除原料中的各种杂质，确保原料纯度。
公司还强化生产全过程的质量监控。在国内同行中率先通过了ISO9002质量体系和ISO14001环境体系双认证，积极推行清洁生产，严格执行质量奖惩制度、巡检自检制度、不良产品追溯制度等，并投资160万元成立检测中心，对原料进厂、投产、产品出厂等环节进行实时监控。今年还专门成立了由15名员工组成的义务品尝队伍，对每批次产品进行品评。技术部门特意制定了各个产品感观指标评审标准，从口味、开口、色泽、松脆度等方面作了详细描述，以供义务品尝人员更好地挑刺.这个举措，不但改进了产品质量，还对企业的全员质量意识普及起到了极大的推动作用。
为提升恒康产品在市场上的美誉度，公司实施了不良产品市场召回制。营销人员在日常市场维护过程中，发现货架上有滞销或接近保质期的产品，会主动要求商家下柜调换新鲜产品。而每当原料新货上市之际，恒康又会不惜代价，召回市场上流通的陈货。
良好的品质使恒康炒货牵手国际零售巨头。现恒康已与家乐福、沃尔玛、好又多、欧尚等9家企业达成了供销协议，每年有数千万元的系列食品进入这些零售巨头旗下的百家连锁店销售。
