我是陈昌建，现为广州珠江牛奶有限公司负责人，一毕业就从事奶牛养殖工作，现已有23年的工作经验，随着牧场一些饲养与管理工作的科技投入，中国这一行业在近几年有了一个突飞猛进的迅速发展，我司成母牛单产水平也有了较大幅度的提高，从2004年的4200公斤到现在的6500公斤，能取得这一成绩，归结起来，主要有如下几方面的因素：
1、实施高投入高产出的经营理念。因为要提高奶牛的生产效率，必须舍得花资金去采购优质的饲料品种，购买先进的TMR设备来提高饲养工艺技术。诸如进口美国的苜蓿草，意大利的TMR机等。
2、大力提高奶牛的舒适度。这些工作包括建造奶牛的沙池睡床、做好奶牛热应激与管理上人为应激的预防工作。
3、重视对奶牛的挤奶管理工作。挤奶是奶牛饲养上的收获环节，往往在这一环节科学合理的投入将能起到事半功倍的效果。
4、加强对奶牛饲养上关键环节的管理。尤其是围产期的饲养管理，这一环节有四两拨千斤的作用。
5、重视对奶牛供应优质粗饲料。奶牛毕竟是草食动物，它吃进去的是草，挤出来的是牛奶，粗饲料的供给是奶牛健康的保障，而优质粗饲料的供给却是奶牛高产高效的必然。
6、不容忽视对员工素质的提高，加强员工队伍科学与管理技术的培训。
专家治场 科技养牛
珠江奶牛场的前身是建于1956年的国营新洲奶牛场，经过30多年的发展，上世纪初也只有800头牛120人，2000年3月搬迁到现在的场址，经股份制改造后，由广州风行奶牛场公司和珠江农工商公司合股经营国营农垦奶牛场。
新建牛场按园林化设计建设，牛场环境、牛舍通风和牛场气味都有很大改善，员工也由120人缩减至80人，增加了专业技术人员，配备兽医、饲养、配种等技术人员15人。重要岗位都由技术人员负责，做到专家治场，科技养牛。
随着迁址，从澳洲购入250头成乳牛，国内购150头成乳牛，加上自繁自养，目前存栏已达到1650头，逐步走上规模和专业化发展之路。
重金聘请美国养牛专家驻场洗脑
尽管陈昌建场长毕业于华南农大动物营养专业，从上世纪80年代就开始养牛，但和中国许许多多养牛人一样，对奶牛业高投入高产出仍然认识不足，饲养观念带有浓厚的传统色彩，表现在方方面面。首先，对奶牛舒适度关注不够，如广州夏季热应激没有具体措施；对奶牛饲草性认识不到位，对粗饲料特别是优质苜蓿不敢投入；第三，牛场规划建设没有注意以牛为本，新建牛场时没有请专业设计公司，牛舍设计不合理，没有牛床，2004年虽加牛床，但无法实现机械清粪，仍用人工清粪，浪费人工10人以上，这些问题都给牛场奶牛单产，特别是效益提高带来难以逾越的障碍。
经过认真思考，牛场认识到只有引进专家外出考察才有出路。在美国使馆驻广州贸易处的帮助下，珠江奶牛场自2005年开始每年支付10万元专项费用，从美国威斯康辛州聘请经验丰富的养牛专家来场培训，每年固定请一名美国专家来场两次，每次驻场一周，专家来华之前，双方确定培训内容，每次确定牛场最急解决的两个专题，通过现场培训讲课、现场案例讨论和操作演示等方法，发现并针对性逐一解决奶牛场犊牛、围产期料槽等管理、TMR使用中存在的各种问题。同时，受美国谷物协会、弗州政府农业厅等邀请考察美国现代牛场，饲养观念发生很大变化。
更新饲养观念 改善饲养细节
现代奶牛场核心是以牛为本，很多先进的设备、技术关键在细节应用。珠江奶牛场做了很多有效工作。
首先是改善舒适，2004年就在牛舍中加建沙垫牛床，广州地区20多家规模牧场，目前建牛床的也只有5家。在牛舍中配大风扇并喷淋降温，电脑控制风扇和喷淋。其次是改善营养，重点是粗饲料，每年进口美国拉森公司苜蓿草800-1000吨，增加优质粗饲料，同时，使用TMR过程中，引入美国滨州筛检验质量，通过料槽管理，改善饲喂效率。第三，改善牛只管理，加强犊牛、围产期管理，定期修蹄治病。第四，改善挤奶管理，挤奶前对奶牛清洗吹干后挤奶，将挤奶前擦乳头用的湿毛巾改为一次性纸巾。
经过几年的认真实践，牛场有了根本性改变，牛群稳步扩大，成乳牛单产由4.2吨提高至6.5吨，原料奶每年稳增600吨，4年来总增产超2500吨。牛场综合管理水平提高，目前原奶价格达4000元/吨以上，每吨原料奶扣除饲料等成本毛利达2000元以上。
