刘辉放经理介绍到，以前华美奶牛场奶牛有很多疾病，而且兽医担任非常重要的角色。这恰恰反了，奶牛疾病不是被动的去治疗，而是在于通过饲养，提高奶牛的舒适度这方面来做好，减少疾病的发生，而不是以治疗为主，通过饲养管理奶产量也上来了，奶牛也舒舒服服，疾病也少了，整个效益也出来了。
当然不只是在广东，以前在国内比较大的牛场都是这样，但是现在很多理念改变了，给牛建睡床，垫沙子，舒舒服服，要有一个好的环境，再加上养牛的粗料，进口苜蓿草，或者国内比较好的牧草。2006年，刘经理去美国参观奶牛场深有感触，他当时去大牛场参观，几千头牛的牧场却只有一头病牛，其他全部都是非常健康，当时刘经理感触很深。他们的牛养得太好了！ 回国后就在奶牛的饲养管理上下起了工夫。
采购优质冻精 保证生产性能
为了保持后续奶牛的生产性能，华美奶牛场使用的冻精都是采用国内大型种公牛站的冻精，主要是来自北京奶牛中心、上海光明荷斯坦和广州奶牛研究所，近几年来也开始接触国外的一些冻精单位。刘经理告诉我们，可能国外选配方面要略胜一筹。但是为什么产奶量差距那么大？最关键是我们有没有把奶牛的生产性能发挥出来。其实国内很多冻精都不错，平均单产来说，国内也有9吨、10吨、11吨、12吨的，中国的上海平均单产也是在8吨左右，上海跟美国佛罗里达州繁殖气候也差不多，佛罗里达州产量也在7-8吨左右，所以还是我们有些工作还没有做细，如果做细了不会产生这么大的差距。
采用优质牧草 产奶大大提高
在谈到最近几年华美奶牛场饲养配方上有什么改进时，刘经理介绍，这几年他们加大了奶牛粗饲料的供应，从2006年开始使用了美国的进口苜蓿草，每天每头奶牛吃3公斤，产奶每天在原来的基础上增加2到3公斤，针对后备牛、干奶牛这一块华美现在用羊草，相对比较稳定，从生产性能方面来说是优质粗饲料这一块效果比较显着。可以说大胆加大粗饲料的饲喂是他们饲养方面的最大转变。
广东养牛困难多
刘经理说，广东地区养牛困难很多， 广东夏天的气候是比较头疼的，温度太高，但是必须面对。在奶牛的热应激方面我们采用了很多办法，华美奶牛场每年都要去应对热应激。无论是喷水还是风扇都不能得到根本解决。
另外一个是优质粗饲料，因为受广东地域的局限，不可能大规模种植牧草。想养好牛一定要保持优质牧草给它吃，这个方面我们是比较难做到的。这两方面处理好的话，广东养奶牛，达到6吨、7吨是没有问题的。
