一直以来天津狗不理集团在国内积极通过多种方式推动企业的高水平发展和进步，提升企业的进步速度，改制后的天津狗不理老店，从经营理念和服务质量上寻找突破口，通过提高产品品质、服务品位，让狗不理品牌不断升值，不仅与全聚德等老号齐名，还让这个民族品牌成为一个国际餐饮业窗口。狗不理从传统国有企业改制为现代股份制企业后，转入新轨道运行已近4个月，此间，销售收入和客流量节节攀升，仅5月进账312.6万元，同比增长34%,客流量也同步增了3成。改制后，慕名而来的中外游客大幅上升。
狗不理集团在未来的发展过程中企业也更加重视品牌的建设以求在激烈的行业市场竞争中获得发展优势，重新挂牌后的狗不理集团有限公司，确定了品牌发展战略，并对狗不理进行新的定位，即用现代餐饮业的管理运营模式融于百年老店，做大做强品牌，逐步实现品牌价值的最大化。
建设主要原材料生产基地
推动企业自身高水平高质量的发展将为狗不理集团提供更好的发展依据，从而获得很好的提升和进步，为保持狗不理产品的独家特色与质量，集团公司决定从源头抓起，目前正在筹划主要原材料养殖基地，作为投资的第一个项目，已与天津市畜牧局在蓟县山区建成绿色生态养殖基地，一方面，远离各种污染源，有利于防疫；另一方面，选择三元杂交的优种猪，从出生到屠宰有详细的跟踪记录。
产品精细化 扩大消费层
对于国内的很多企业来说尤其是一些传统的老字号企业来说，狗不理的这种发展方式值得广大企业的关注，为满足多层次的消费需求，狗不理对产品进行细化和延伸。据介绍，过去狗不理适应层面较窄，酒店与快餐店在包子消费上差别不大，影响了一些高端消费者的消费质量和需求，现实行错位经营，到狗不理大酒店、总店可享受到精品包子和菜品；到狗不理快餐店可享受便捷、大众化的服务。
通过利用公司在品牌方面的优势，狗不理积极提升公司在企业文化进步和改善，为吸引更多的中外游客，锁定部分商务餐和高端消费群，最近推出了一系列精品包子，如采用小笼屉蒸制的大闸蟹包，颇受市场推崇。对于传统猪肉包子也精细制作，顾客既可选择现场制作的小笼屉包，也可选2元一个的大屉包。
提升服务理念 输入星级服务标准
在公司的品牌经营过程中狗不理还尝试通过与众多的连锁企业和机构合作，改制后的狗不理店，确立了以顾客为中心的服务理念，按照星级酒店的服务标准，顾客从进店便开始享受全程服务，每个单间都摆放果蔬雕刻烘托宴席氛围，让顾客体验老字号内在的品行。据透露，目前正在制定连锁店规范化标准，着手在各地建立标准示范店，同时将对狗不理联营店进行规范与质量控制。今后，达不到规范要求的连锁店将被摘牌。
