一、编制规范
为了履行企业的产品质量主体责任，建立和健全质量诚信自律机制，主动向社会、消费者公开产品质量状况和质量承诺信息，接受社会监督，根据河南省质量技术监督局《关于组织开展<企业质量信用报告>发布试点工作的通知》的规定，按照完整性、客观性、时效性、通俗性原则，结合企业的实际情况，特编制本报告。
本报告完全依托公司生产经营实际情况而编写，内容客观公正，绝无虚假信息，愿对本报告内容真实性负责。
本报告的组织范围为河南天方原创食品股份有限公司。
本报告的时间范围为2013年度，即2013年1月1日至2013年12月31日。
本报告所有的内容均来自公司实际真实情况或数据
获取方式：本报告有纸质版和电子版，请从公司品管部获取。
二、高层致辞
河南天方原创食品股份有限公司在创业伊始，便提出“走品牌发展之路”，向国内一流企业、一流产品看齐。多年来在各级部门的指导和帮助下，充分发挥自身优势，与国内的苹果醋饮料品牌企业共同成长发展起来，尤其在产品研发、产品生产、企业管理、市场营销等企业经营管理中大胆探索，积累了丰富经验。天方原创始终秉乘“精益求精，追求卓越”之质量理念和“诚信、敬业、创新、发展”之经营理念，同时坚持自主创新，在企业的核心技术、研发、标准制定等方面走出了自己的发展道路。公司先后获得“河南省农产品加工示范企业”、“农业产业化市重点龙头企业” 、“河南省信用建设示范单位荣誉称号”，是驻马店市功能食品工程技术研究中心；产品荣获“河南省名牌产品”、“全国农产品加工博览会金奖”等荣誉称号；“原创”牌商标更被评为“河南省著名商标”。天方原创被誉为中国果醋行业的领航者，拥有中国果醋行业第一品牌的形象和地位。
天方原创将严格遵照国家法律法规开展食品饮料的生产经营活动，公司成立了以总经理为组长、以各职能部门负责人为组员的质量诚信管理领导小组，全面行使公司质量诚信管理职责。
我们深信，对顾客的责任不终止于出售产品，公司的目的不仅供应最好的产品，而且要提供最佳的服务。天方原创要超越同行，把最高质量、最佳服务、最大产品可靠性及更新产品适口性和最合理价格完美结合的产品提供给顾客。
因此我们愿与业界同仁共同努力、共同提高、共同把饮料这块蛋糕做得更好、更大。为社会提供安全、放心、美味的食品饮料，为实现美丽的中国梦，做出我们企业应有的贡献。
三、企业简介
河南天方原创食品股份有限公司是专业从事保健型、功能型食品的研发、生产与销售的股份制企业，公司成立于2003年11月，注册资金15075万元。天方原创主导产品是果醋饮料、枣酪果浆饮料等，天方原创产品畅销全国26个省份、200多个地市，拥有中国果醋行业第一品牌的形象和地位，被誉为中国果醋行业的领航者。
天方原创秉承“诚信、敬业、创新、发展”之经营理念，以先进的生产技术，科学的管理手段和成熟的营销体系为依托，以民众的需求和健康的潮流为方向，始终坚持“品质”“创新”两大原则。在大家都在倡导产品概念的时候，首先提出了“文化概念”，并依此倡导了时尚、健康的饮醋理念，“品味原创，原创品味”现已成为行业的经典。
十多年来天方原创始终坚持“品牌化战略”发展之路，以“精益求精，追求卓越”为质量理念，以“生产一代、储备一代、研制一代”为研发战略。瞄准名牌、追求卓越，始终将经营管理、市场营销、产品品质定位于品牌和名牌战略之上。天方原创作为中国果醋行业的领跑者，全力打造了中国果醋第一品牌的形象和地位，同时也不断得到社会各界的广泛肯定和赞誉。
天方原创拥有一支稳定的由专业工程技术人员组成的管理团队，严格按照国家法律法规的相关要求生产经营。天方原创建立了完善的ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系，引进卓越绩效管理模式，运用TQM、5S管理、QC活动小组等方法，使公司的管理水平得以持续增强，为企业扩大发展，参与市场竞争，奠定了坚实的基础，实现了质量成本的最优化，增强了企业的综合竞争力，极大的保护了消费者的利益。
作为食品企业，天方原创更加崇尚原创思想，天方原创的每一位员工都在倾心打造同行业的最强品牌。我们有信心、有激情、更有创新精神。
一、企业质量诚信文化
天方原创在十多年的发展中，深知“产品质量关系企业生命，质量是企业的旗帜，是企业实力的展现”，因此在每年定期的质量意识教育和活动中，坚持培养职工的团队精神，把全面质量管理落实到实处，让企业质量意识得到贯穿和提高。
（一）质量诚信目标
a. 依据公司内控标准成品抽检合格率大于95%；
b. 政府部门抽检合格率100%；
c. 卫生指标合格率达到100%；
d. 顾客满意率达90%以上。
（二）质量诚信承诺
a.坚持质量第一，生产优质产品，竭诚服务顾客；
b.全员参与食品安全控制，人人承担质量责任；
c.遵守食品法规，坚持“卫生、安全、营养、健康”的经营理念。
（三）质量诚信精神
以人为本、质量兴企、专业制造、服务至上、创一流品牌、建一流企业。
（四）企业树立质量诚信学习典型
2012年，公司一批次500件枣酪饮料产品属不合格产品。经查实不合格原因属外包装不合格、内容物无异常的产品，此情况上报总经理李清山后，李清山犹豫了：外包装在产品标识硬性法规外、产品不存在品质问题，如果此批产品投入市场： 500件成品的人工、物料、机器、销售等成本都不会损失还会收入市场利润，但有影响产品在经销商、消费者心中形象打折扣的隐患，本着“质量兴企、服务至上”的原则，李清山同志决定重新印刷、更换包装后发货，不合格包装就地消毁。正因为天方原创领导人有着这样的胸怀，天方原创品牌才会有一批忠实的消费群体，天方原创才会一步一个脚印走到现在。
（五）企业质量诚信开展典型案例
2013年元月份，公司市场服务部收到关于200ml装量苹果醋饮料存在口感差异的投诉、反馈，市场服务部立即将此信息反映给总经理和品管部，随即品管部根据总经理指示核查确认该情况确实属实，立即结合生产部、市场服务部、供应部共同研讨、试验后一致判定造成此现象的原因是该批次产品所配套使用的爪式旋开盖内垫材质发生变化所至。公司决定立即启动《应急事故处理预案》，安排供应部联系备用供应商并要求其最短时间提供合格的瓶盖；封存此供应商的瓶盖坚决不予使用，取缔其合格供方资格，与供应商共同查明内垫材质变化属供应商为降低成本造成；并专人专项处理后续赔偿问题；公司品管部经再次核实此供应商仓库确无该批次瓶盖，口感差异现象未造成人身伤害，经查实生产记录后联合市场服务部召回使用此批次瓶盖的市场残留产品、安抚经销商疑虑情绪，最后查实公司库存产品和市场产品数量统一由生产部组织生产员工进行无害化销毁处理；品管部在今后检验工作中加严加大抽查瓶盖质量，未发生此现象。
二、企业质量诚信管理基础建设
质量是企业的生命，天方原创全体员工把产品质量做为头等大事。在质量管理工作中总经理高瞻远瞩，制定出切合企业实际发展的质量方针和质量目标。“质量第一”的质量方针充分体现了以顾客和市场为关注焦点，争做果醋饮料专家的质量经营理念。通过十多年的努力，企业相继通过了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系认证。在日常的实际工作中，对体系不断地进行完善、更新和改进，认真组织和部署好体系每年的内审和管理评审工作，通过每年的内审、管理评审以及外部监督审核对体系实施持续改进，保证我公司质量管理体系运行的充分性和有效性，很好了保证了产品的质量安全。
（一）质量诚信管理机构
公司成立了以总经理为龙头、各职能部门负责人为龙身、基层员工为龙尾的质量诚信管理组织，建立了从原材料采购——生产过程——质量检验——产品销售的全过程质量控制架构。任命质量诚信管理责任人一名，确定了总经理和质量诚信管理责任人对本公司质量诚信管理工作全面负责。
1、质量诚信管理组织及人员分工
公司设立品管部为质量管理和质量检验的专门机构，实施品管部经理负责制，品管部下设三个组，分别为设计组、化验组、质检组。负责从原辅料入厂、生产过程监控、终产品检验等全过程的质量监控和检验活动；负责公司质量和食品安全目标及业绩的考核评价；负责产品实现的策划；严格实施企业岗位质量规范与质量考核制度，实行质量安全“一票否决”，坚持做到出厂产品批合格率达 100%。
质量管理组织机构图
总经理
质量诚信管理责任人
综合部
财务部
销售部
品管部
仓库
供应部
生产部
2、质量诚信制度的建立健全
公司于2003年建立ISO9001质量管理体系，建立健全质量管理体系，规范质量管理工作，明确各级领导、部门职责、权限和相互关系，做到职责清晰、管理科学。制定了一系列质量管理诚信制度，使质量管理诚信工作有章可循、有法可依、质量管理诚信规范完全可控。
质量诚信管理制度文件
序号
名称
编号
1
记录控制程序
YC-QHS2-002-01
2
监视和测量装置控制程序
YC-QHS2-007-01
3
不合格品(潜在不安全品)控制程序
YC-QHS2-010-01
4
数据分析控制程序
YC-QHS2-011-01
5
纠正措施控制程序
YC-QHS2-012-01
6
预防措施控制程序
YC-QHS2-013-01
7
验证控制程序
YC-QHS2-015-01
8
品管部经理职责
YC-QMS3-03-134-01
9
化验员岗位职责
YC-QMS3-03-142-01
10
化验室分析计算数据处理的确认
YC-QMS3-03-162-01
11
仪器、仪表、设备的使用保养管理制度
YC-QMS3-03-165-01
12
原辅料、包装材料质量管理制度
YC-QMS3-03-169-01
13
不合格品管理规定
YC-QMS3-03-171-01
14
在库成品申请复验管理制度
YC-QMS3-03-172-01
15
化验室分析计算数据处理的确认
YC-QMS3-03-162-01
16
成品出库操作规程
YC-QMS3-03-150-01
（二）质量诚信基础建设
1、行政许可
按照《国民经济行业分类》（GB/T4754－2011），我公司属于制造业。我公司按照相关法律法规的规定，向河南省质量技术监督局申领了《全国工业产品生产许可证》（QS证）。
2、认证认可
公司于2004年通过了ISO9001质量管理体系认证，又在2007年通过了ISO22000食品安全质量管理体系认证及ISO9001质量管理体系换证，并于2010年、2013年顺利完成了换证工作。
3、检验检测能力
我公司拥有市级企业技术中心，现有研发人员37人，其中食品行业专家教授、高级工程师7人，中级职称人员18人，初级职称12人。配备有紫外可见分光光度计、酸度计、阿贝折射仪等检验、检测设备。
河南天方原创食品股份有限公司先进检验检测设备清单
序号
名称
规格型号
生产厂
1
无菌室
16m2
自制
2
超净工作台
CJ-1S
天津泰斯特仪器有限公司
3
灭菌锅
YXQG02
山东安得医疗科技有限公司
4
微生物培养箱
DHP-500
北京市永光明医疗仪器厂
5
生物显微镜
XSZ-G
上海恒平科学仪器有限公司
6
酸度计
PHS-25C
上海理达仪器厂
7
阿贝折射仪
2WAJ
上海光学仪器五厂
8
电子天平
FA2004B
上海越平科学仪器有限公司
9
电热恒温干燥箱
202-2AS
北京市光明医疗仪器厂
10
紫外线-可见分光光度计
75-2B
天津市普瑞斯仪器有限公司
11
酸度计
PHS-25C
上海理达仪器厂
12
电导率仪
DDS-11C
上海理达仪器厂
4、质量管理体系建设
公司于2004年通过了ISO9001质量管理体系认证，又在2007年通过了ISO22000食品安全质量管理体系认证及ISO9001质量管理体系换证，并于2010年、2013年顺利完成了换证工作。质量管理体系不断完善，质量管理水平不断提高。
5、标准体系建设
我公司以国家标准为基础，制定了严格的企业标准，目前正在积极完善企业标准体系。
6、计量体系建设
我公司对所使用的计量设备进行严格的管理，每年与市技术监督局签订检定合同，负责对强检的计量检验仪器进行检定和校验。
三、质量诚信管理
公司以质量诚信管理一条龙服务的要求，建立了从原材料采购——生产过程——质量检验——产品销售的全过程质量控制架构，要求全员参与质量诚信工作。
（一）产品设计、原材料或零部件采购、生产和售后过程中的质量诚信管理
1、对员工的诚信教育
公司全面系统地对新员工及定期对老员工进行质量诚信的培训、学习，要求每一位员工在工作中熟练掌握和严格执行公司的质量管理制度，并通过每月岗位考核、部门背靠背考核的绩效考核制度来衡量每名员工在公司质量诚信工作中的参与度、执行力。
每周一例会由总经理协调各职能部门间如何以完善产品质量、提高生产效率、增大销售额为主要目的来开展工作，不断提高管理层对质量诚信工作的认识、明确质量诚信工作的重要性。每天生产班组晨会内容是通报每天发生的质量问题，并认真分析每件质量问题的产生原因及有效的预防纠正措施，鼓励技术创新，加强技术改造；强调各生产岗位的质量规范、质量责任，建立生产车间奖罚制度，激励员工积极参加质量管理活动。
2、产品设计诚信管理
我公司在新产品开发设计时，严格按照《饮料通则》（GB10789－2007）国家标准及备案后的企业标准进行研发和设计，使我公司生产的饮料产品的各项理化指标和包装标识严格符合企业标准的要求，使消费者能够直观地了解我公司产品生产中所使用的原料、添加剂，保证食品安全。
3、原材料或零部件采购诚信管理
在原材料方面，明确了各类原材料的理化指标标准，为保证产品口感无差异：主要原材料均采购固定的合格供应商的原材料，并进行批批检验，杜绝不合格原材料入厂。
在设备和零部件采购方面，对供应商采取“公开招标”的方法来筛选出“质优价廉”的标准件。
4、生产过程诚信管理
我公司严格按照比国家标准更加严格的内控标准设计不同品种的生产工艺，确保生产过程符合企业标准的要求。
公司于2013年底完成总面积达300亩的标准化设计厂房，建有按GMP规范设计的自动生产线七条，均采用自动化控制，极大的提高了生产效率，降低了劳动强度和生产成本。
5、风险监测和应急管理
公司要求质量工作“齐抓共管”，并设立品管部为质量检验监督机构，配备专业持证上岗质检人员5人，持证上岗率为100%。主要负责质量管理食品安全管理体系的持续、有效动行，具体包含成品、半成品、原辅材料的检验工作，生产车间操作、工艺的控制、指导工作等。
公司成立“应急处理小组”，组长由总经理亲自担任，在有效预防和及时解决公司的质量事故、最大限度的保障消费者的利益方面做了全面的要求和规定。
6、产品售后质量诚信管理
公司设立市场服务部，负责产品售后服务工作，并规定了售后服务工作流程、标准和要求；结合品管部、生产部处理质量投诉案件。
在产品的外包装标签、纸箱、宣传画、广告等醒目位置标注了公司联系电话，方便经销商和消费者与公司沟通、反馈产品质量问题和协商相关的赔付事宜。
原创产品
建立客户档案
协调处理
回访
记录客户意见
相关分析
归档
不满意
顾客投诉或咨询
协调处理
记录相关内容见
编制案宗
归档
建立专案汇报
河南天方原创食品股份有限公司售后服务程序
（二）企业质量社会责任的履行
1、安全生产管理
我公司由安全生产副总负责安全生产工作的领导、管理、监督和应急处理。
公司对所使用的压力容器进行严格的管理，定期接受检验，建立有完善的仪器、设备管理制度和操作规程。
2、环境保护管理
公司影响环境保护主要有无组织废气、汽车尾气、噪声、固废。
关于无组织废气。因本公司主要产品有苹果醋，在瓶装等过程中会伴随有醋酸的无组织排放，根据同行业类比及相关资料，最终残余醋酸排放量为0.16Kg/a，排放浓度为0.056mg/m3。低于《工业企业设计卫生标准》（ＴＪ36－79）“车间空气中有害物质的最高容许浓度0.3 mg/m3”。
关于汽车尾气。在对原材料和产品进出库运输时有少量的汽车尾气及粉尘产生，且汽车运输呈间歇性，主要以无组织形式排放，排放量较小。
关于噪声。因本公司主要噪声是设备运转噪声，其噪声源强在70－8之间。由于墙体反射、门窗的封闭作用，从车间内到车间外噪声可降低10dB(A)，再经过围墙屏蔽、植物吸收、距离衰减后，其厂界噪声可以达标。
关于固废。因公司主要固废为苹果皮、苹果核、枣皮、枣核、碎瓶子和职工生活垃圾。苹果皮、苹果核、枣皮、枣核均外售，碎瓶子也作为废品回收，生活垃圾产生量为17.1t/a，经分类收集后委托环卫部门送城市生活垃圾处理场卫生填埋。
3、产品质量保证承诺
公司在对外宣传、销售时，均不进行虚假、夸大宣传。
公司在产品标签上标识有产品保质期、联系电话，并承诺在产品保质期内，如出现有质量问题，消费者均可与公司市场服务部门联系处理并解决，
4、劳动保护管理
公司每年定期发放劳动保护物品：手套、胶鞋、口罩、工作服等，并针对工作期间安全保护制定操作规程强制员工执行，并于不定期会议、学习强调安全意识、加强安全操作。每年夏季定期发放防暑降温物品：白糖、十滴水、金银花、风油精等，操作岗位配备风扇，发放降温费；每年冬季操作岗位配备暖风扇保暖。为保护员工上下班安全，公司配制员工专用班车一辆。
5、质量公益宣传
公司积极参与各级政府部门组织的各类质量公益宣传活动。
四、企业质量诚信建设绩效
通过全体员工的坚持不懈的努力，2013年天方原创的销售额、生产量、品牌影响力方面都有较好的成绩。
（一）主要产品品牌社会影响力
2013年，天方原创狠抓质量管理，结合市场服务部对市场精细化操作，原创品牌的影响力有大幅提升。天方原创现拥有中国果醋行业第一品牌的形象和地位。
（二）企业、主要产品质量荣誉
2013年9月，520ml苹果醋饮料被中国农产品加工业投资贸易洽谈会组委会评为“优质产品”。
2013年1月，河南天方原创食品股份有限公司被驻马店市人民政府评为“农业产业化市重点龙头企业”。
（三）主要产品社会信誉度（顾客满意度）
为了掌握顾客满意度信息，公司组织生产、品管和销售等部门于4月份对顾客进行了满意度调查。调查结果是产品质量满意度为93.5%、服务质量为92.5%，均已经达到目标的要求。
（四）主要产品市场占有份额（市场占有率）
主要产品名称
果醋饮料
枣酪饮料
河南省市场占有率
2011年
60%
45%
2012年
65%
40%
2013年
60%
45%
结语
原创是一个发展中的企业，目前，无论是企业规模还是产品影响力，都还有很多的不足。本着“质量兴企”的目标，原创坚持质量诚信工作不放松，我们会更加努力、不断提高自己。在未来的发展中，原创会把公司当做百年企业来做，把“原创”品牌真正打造成知名的品牌，使之成为驻马店的一张名片，成为驻马店人的骄傲。
