棒棒娃——李涌少壮男人雄心梦(2)

与资本共舞

李涌对待资本的态度是：既要敢于与资本共舞，更要敢于放弃资本，即抵御资本的诱惑。

2003年某一天，棒棒娃与SSIF的融资项目尚在谈判之中，SSIF总经理卡尔突然问李涌： 你要多少钱？

150万美元。李涌回答。

你为什么只要150万美元？习惯了企业狮子大开口的卡尔显然不能相信李涌不愿多要钱。

李涌笑了笑，向卡尔解释任何企业都有自己发展的节奏，量体裁衣，看头戴帽，不能拔苗助长，就如同挑选舞伴，必须根据自己的条件挑选，不是舞伴越多越好，太多了没精力照顾好。而那150万美元则刚好是棒棒娃三年规划里所需的资金，正好可以解决棒棒娃的设备更新问题和产业升级问题。

这个故事一直被媒体反复渲染，成为川企如何和国际资本打交道的经典教学案例。李涌认为，民营食品企业的共有特点是初创时期固定资产少，融资难确实是最大的瓶颈。因此，棒棒娃主动与SSIF接触，而SSIF的投资专家对企业管理层、品牌潜力、市场网络、供应商、经销商等进行了为期半年的详细考查，终于达成了股权融资。

资本就像一个有生命的女人，需要成长，需要发展，而不是家里的摆设。同样的，资本也非常渴望找到具备良好成长性的企业，方能产生资本裂变，这就像女人需要找到好的丈夫才能组织幸福的家庭,李涌强调不要高看资本，也不要低看企业.

而棒棒娃凭借良好业绩，对企业股东给予了丰厚的回报，两年后再从SSIF中融资300万美元，为帮助棒棒娃产品开拓全国市场，提升销售规模起到了重要帮助。

组合拳打造产业链

李涌深知棒棒娃在发展中面临的瓶颈问题：牛肉干属于资源型产业，原料供应将直接影响企业的销售规模和市场布局，因此如何打造上游产业链，是棒棒娃在发展路上必须攻克的难题。

2003年某天，李涌收到了三份传真。一份是关于云南同行企业要求合作，共同打造牛肉供应链；一份是长沙某集团要求贴牌生产棒棒娃的系列牛肉干产品；而最后一份是西藏最大的农业企业力邀成都棒棒娃合作，共同开发牦牛肉资源。

三份传真具体内容不同，但归根结底都属于产业链如何打造、整合的问题。

此时，早已有所准备的李涌拿出了一系列的包括自身积累、政府支持、资本运作在内的组合拳应对。

随着牛肉干行业规模的逐渐扩大，行业竞争的加剧，行业整合的趋势也越来越明朗。李涌又敏锐地发现了其中蕴藏的机会，棒棒娃将通过控股、相互持股等多种方式，联合、重组、兼并有价值的企业，实现快速发展。在产业链的上游资源基地建设上，棒棒娃将以收购、联营的方式为主，加强川西北高原牦牛基地红原、川东黄牛基地达州、川西黄牛基地绵阳一线、川南黄牛水牛基地富顺等川内核心基地建设，同时对东北黄牛基地、西藏牦牛产业园区基地建设加速推进，从而逐步在国内产牛的主要区域进行布点。

同时，以牛肉休闲食品的加工销售为核心，棒棒娃将在牛肉产业链上进行扩张发展，拓展现有休闲领域的产品线和销售网络，适度拓展餐桌领域的产品线及建设相应销售网络。

事实上，棒棒娃已花了3年时间不断完善、整合产业链。2005年，棒棒娃将有着中国最好的牦牛的红原肉联厂兼并，目前该厂每年提供牦牛肉4000吨，占到棒棒娃原材料供应的70%.但是李涌并不满足。2005年年底，棒棒娃与东北一家企业合资，年屠宰能力达到了5万头。采用同样的方式，今年4月份，棒棒娃与新疆的企业也达成了合资协议，该厂的屠宰能力为3万头。而西藏的合作也在进一步洽谈中。由于棒棒娃再次获得融资，成都近郊郫县和龙泉建设的两个生产基地已经逐渐投产，业内人士分析，棒棒娃的年销售额可望猛增到5个亿。

欲打造川菜产业航母

在李涌心中一直还有个梦想未完全实现--棒棒娃要撬动一个上百亿的产业，目标很明确，那就是打造川菜产业的航空母舰，包括上市等事项已经列入我们的具体规划。

业内人士认为，盆地意识、融资困难、产能不足、外埠市场施展经验欠缺等构成了川菜产业发展的短板，在本地市场成熟之后，成都川菜企业应该积极谋求外围市场的扩张，只有真正克服了这些短板，成都川菜企业集群才能实现真正的全国化及全球化。

不满足于仅仅在牛肉干市场一领风骚的李涌，开始把目光投向了更广阔的领域，他认为思路决定出路，有梦想、有远大目标的企业才能成就大事业。川菜产业化的强力推进需要核心龙头企业，而棒棒娃立志成为川菜产业的领军企业.

而棒棒娃的发展也在提供有力的佐证：从2000年的艰难起步，到两年后的800万，再到1.2亿，2亿，今年预计超过3亿，棒棒娃在以加速度的方式快速攀升。这种攀升将为梦想的实现打下坚实基础。

我们的初步目标是在2010年销售额上10亿元，公司全面达到上市的标准。现在看来，这个目标有可能提前实现。在6-8年内，棒棒娃将通过自己的整合撬起上百亿的产业。这并不是梦想，而是现实的、具体的战略目标。李涌说着，脸上是掩饰不住的兴奋。从一块牛肉干开始，到撬起一个百亿产业的梦想，年富力强的李涌正雄心勃勃地实施着长远的规划。

对话

行业与产业间需要企业来衔接

企业要保证话语权

《新食品》：您怎么定位您在企业里的角色？或者说您是属于哪一种类型的企业领头人？

李涌：应该说是企业资源的整合者，对企业上层的战略规划进行有序的资源整合是我的首要任务。具体的工作任务则由企业优秀的工作团队来管理执行。

《新食品》：棒棒娃从2000年开始运作以来，销售收入从当时的100多万人民币飙升到今年的几个亿，这样的增长速度令人惊讶，您认为是什么样的因素起了决定性的作用？

李涌：一是产品创新。牛肉粒、手撕牛肉不仅推动了牛肉干市场消费观念的升级，同时也为企业创造了更大的利润空间，具备了高附加值特质。二是营销模式的综合创新。在牛肉干市场呈温吞水状态的时候，我们就开始借助导购和免品来刺激消费；在整个行业表现相对活跃的时候，我们开始注重对上游产业链的打造和维护，因为介入上游产业链，就能控制生产规模和产品口味，保证市场话语权。

《新食品》：不少媒体称赞棒棒娃和外来投资犹如共舞华尔兹,相得益彰。您认为民营食品企业特别是四川的企业应该如何与外来投资打交道？

李涌：一是要学会量力而行，多大的头戴多大的帽子，千万不要冒进，吸纳投资也是双刃剑；二是创业者千万不要低估了自己的能力，也不要高估资本的威力，资本只有遇到一个好的企业团队才会成为盈利的利器。企业创业初期需要外来资金扩充实力，同样投资方要盈利也需要找到一个好项目。双方的关系是各取所需，地位对等。

产业发展需要一批大企业

《新食品》：您说过棒棒娃要做川菜产业的航母，打造川菜产业。您是基于什么考虑去介入此行业？

李涌：大行业滋生大企业，大企业拉动大产业。而四川不缺产业，缺大企业。在行业与产业之间需用企业来衔接，而四川缺的就是这样的一个链条。川菜产业具有广阔的市场前景，具有四川地域特色和文化内涵，具有别人无法复制的核心竞争力。但分散的、作坊式的、缓慢发展的方式已经不适应现代市场竞争的需要，川菜产业化需要一次从量变到质变的跨越式发展，需要打造一批理念新、产品好、团队强的川菜产业航空母舰式的企业，以发挥带动和辐射作用。而我自信棒棒娃已经有了这些资质来参与此行业变革。但作为一个企业来说，必须找到市场的切入点，进行专业化、规模化地深度开拓，就犹如小小的瓜子、小小的汤圆也能做出一个大产业一样。棒棒娃找到的切入点就是牛肉产业。

《新食品》：牛肉干市场目前已经有大量的品牌介入，市场竞争日趋激烈，不少品牌也开始运作全国市场，您对行业未来走向持怎样的态度？

李涌：无论什么行业，首先要把市场这块蛋糕做大，企业才能分到大块。多品牌的介入，对行业整体发展而言绝对是好事一件，有序的市场竞争能让企业实力、市场运作能力显着提高。未来的市场之争将涉及企业形象、品牌号召力、原料供应等综合实力的比拼。我真诚希望有更多企业投入到牛肉干行业中来，共同推动行业发展，做大市场。