蒙牛实施科技创新 谋乳业未来大发展

近日农业部发布了“2011年国家农产品加工技术研发专业分中心”名单，蒙牛乳业集团成为内蒙古自治区乳制品领域唯一上榜的企业。农业部表示，此次获批认定的企业，都是在全国挑选出的研发基础好、技术优势明显、辐射带动能力强的骨干企业，它们将在行业领域的研发与创新方面起到带头示范和推动发展的作用。农业部希望被认定的国家农产品加工技术研发分中心，进一步加强研发能力建设，注重技术的创新、集成创新和引进消化吸收再创新，积极参与重大共性技术的研发、试验和示范推广工作，为推动我国农产品加工业的技术进步和产业升级贡献力量。

中国乳制品工业协会理事长宋昆冈则评价：“持续的科研创新投入，正是被业界称道的‘蒙牛速度’能够延续的最重要推动力。”

科技创新的践行者--蒙牛乳业研究院

科技能够改变人们的生活，也能够赋予传统乳业现代化的生产方式。蒙牛耗资12亿元，建成了世界上规模最大、智能化程度最高的高科技乳品研究院和日处理鲜奶2000吨的高智能化生产基地。据了解，高科技乳业研究院汇聚了16家国际国内乳品技术提供商及科研单位的冠军科技，结合蒙牛自身原有的一流研发部，形成了一条国际领先的完整研发生产链。这里的中央控制系统可以通过设定程序，指令机器人操作从收奶到产品出库的各个环节。佩戴拥有多国语言的无线耳机，坐上环保电瓶车穿梭在全透明的生产车间，参观者可以目睹世界最先进的智能机器人“娴熟”地把大小不一的箱子自动装箱、码垛，排放整齐。

“科技是乳业竞争市场的‘硬通货,尤其是具有自主知识产权的技术创新。在蒙牛乳业研究院，有蒙牛与剑桥大学、澳大利亚莫纳士大学、中国农业大学等全球顶级乳业研究机构共同完成的数百项科技创新。蒙牛将持续加大在科研创新领域的投入，这样才能进一步推动蒙牛研发属于自己的核心技术和产品专利，参与国际最高水平的科技竞争。”蒙牛相关负责人这样说到。

如今，围绕好奶源，蒙牛已形成了一条包含育种改良、牧场化奶源建设在内的畜牧高新技术产业链。2009年，蒙牛繁育公司更是投资4000万元，建立了种公牛育种中心，为全国奶农提供优质奶牛性控冻精，进一步加速我国奶牛改良进程。

品种创新的硕果--蒙牛多元化产品矩阵

市场在变，消费者的需求在变，产品也必须不断创新，以满足消费者不断变化和提升的需求。作为国内乳业的领军者，蒙牛从企业自身出发，积极创新产业链，开发更高端的产品，以科技带动产品升级，开创了中国乳业科技创新、智能发展的先河。蒙牛在对市场准确分析的基础上，推出的多系列产品，满足了消费者不同的需求，深受消费者喜爱。如有着“国内第一款高端奶”美誉的蒙牛特仑苏、蒙牛旗下首个获批“国食健字号”的保健酸奶品牌冠益乳、为女性消费者量身打造的高端产品新养道、代表中国赢得SIAL国别金奖蒙牛真果粒……不断的产品创新，正是蒙牛能引领行业发展的原因所在。

不仅如此，由蒙牛乳业联合国内重点院校哈尔滨工业大学进行的“开发自主知识产权乳酸菌及发酵剂”科研项目也于近期取得了突破性进展，其“一株高产胞外多糖的嗜热链球菌及其全基因组序列”的成果通过了中国食品科学技术学会专家组的鉴定，由此，蒙牛研发与创新的水平取得了又一次的突破。

在未来激烈的来乳业市场竞争中，要想持续胜出，“创新”仍是关键所在。蒙牛凭借着对世界顶尖技术的不懈追求，已经走到了世界级生产工厂的前列，而高科技的创新与运用，进一步加速了中国乳业整体发展的科技化进程。