朱老大

山东朱老大食品有限公司

山东朱老大食品有限公司，成立于2001年3月，是一家集速冻食品生产、加工、销售为一体的现代标准化企业，公司位于临沂市西外环俄黄路，占地面积70余亩，建筑面积3万平方米，主要生产经营冰糖葫芦、山楂糕、速冻水饺、汤圆、粽子等产品。目前，属于鲁南苏北地区规模最大、设备最先进、设施最齐全的速冻食品加工基地，拥有3000吨速冻水饺流水生产线2条，储藏冷库5座，日产量20吨。公司现有职工560余人，其中下岗职工占30%以上。企业总资产达6326万元，固定资产5080万元，2011年销售收入达1.07亿元。近几年来，企业在各级领导的关怀和社会各界的大力支持下，实现了持续、健康、稳步、和谐发展，取得了社会效益和经济效益双赢。2007年，“朱老大”牌冰糖葫芦、速冻水饺产品双双被临沂市农业局评为“临沂市名优农产品”.2010年，朱老大系列水饺荣获“中国名饺”称号。2011年，“朱老大”商标被山东省工商行政管理局认定为“山东省着名商标”.

公司始终以“传承餐饮文化、弘扬民族产业”为己任，积极弘扬“沂蒙精神、红嫂精神”,兴业不忘拥军报国，长期坚持参加拥军优属活动，服务社会大众，努力回报社会，在潜心经营企业的基础上，充分发挥“红嫂型”企业的整体优势，努力推动拥军工作的深入开展。公司以民族传统饮食为基础，注重产品质量，视顾客为上帝，把服务作为发展的第一要务，不断提高产品品质和知名度。公司严格按照国家产业政策和节能减排的发展方向，不断拓宽发展思路，积极响应国家发展政策，努力营造科学发展、和谐发展的良好氛围，使企业在正规化、科学化、规范化的轨道上一年一个新台阶，始终走在食品行业的前列。朱老大冰糖葫芦荣获“世界蓝天杯”金奖，被国际风联指定为唯一特许专用精品，风筝会吉祥物和标志。朱老大餐饮加盟连锁店在全国发展41家，形成了现代科学的加盟连锁管理体系和经营模式。朱老大系列水饺产品，其选料以鲜为本、制作以洁为纲，以营养均衡、配方独特、清淡鲜美、爽滑筋道，被誉为真正的专家水饺。国际着名营养学家于若木品尝后，欣然题词：“中华一宝--朱老大水饺。

企业文化：

一、企业精神

学红嫂无私奉献，为人民鞠躬尽瘁。

二、主题理念

全面合作 、红嫂事业 、 厚德载物、自我超越。

三、价值观念

真诚、 仁爱、 敬业、 奉献。

四、企业形象

红嫂美德、 继承传播、 共同发展、 追求卓越。

五、人才观念

把员工当人才，视人才为资源。

1 、选人：德才兼备、任人唯贤、因岗定员、复合多源；

2 、用才：环境激励潜能、 效绩体现能力、 能力决定位置。

六、管理理念

管理无小事， 处处有服务。

1 、管理原则：制度规范、 公正透明、 相互监督、 高效运行；

2 、管理目标：积极性、 主动性、 创造性；

3 、管理作风：敬业敬事、以人为本；

4 、管理模式：上级对下级服务、下级对上级负责；实事求是、 奖罚严明。

七、工作方针：

抢抓机遇、 增强责任、关注公益、回报社会。

八、工作作风：

迅速反应、雷厉风行、立杆见影、保质完成。

九、质量方针：

宾客至上、服务第一、科学管理、质量兴业。

十、质量目标：

顾客满意率 99% ;

顾客投诉处理率 100% ;

产品合格率 100% .

座右铭：

天道酬勤、立德树人、全面发展、追求卓越；

关爱他人、勇担责任、完善自我、回报社会。

论人才：

办成事又不得罪人者为理想人才，办成事又不得不得罪人者为有用人才，不办事而仅图不得罪人者为无用人才，办不成事又得罪人者为无知之人。

工作主动者为企业栋梁之才，等待命令立即工作者为忠实人才，接到命令而懒于工作者为无用之才，有令不行反找茬者为是非之人。

能实干者，必不怨天忧人，怨天忧人者，必不能实干。真人才必不馋上骄下，馋上骄下者必不真人才。

论功与过：

有功不骄者为真功，有功而骄者为夸功，无功反嫉妒有功者为小人，闻过则改者为正人，闻过不改者属无知，闻过则怨者为是非之人。

名言：

团体无远大目标，既无发展的能力。企业没有良好的社会信誉，既无强盛的道理。人无高尚的道德理想，既无生活的意义。人要不做事，生之有何义？人若只为个人私事，不为大家办事，要之何用？为人无事做，要我干什么若无艰难的工作要我干什么？若不贡献于社会，生之有何义？

爱和情不是空洞的，爱社会、爱人民、爱事业就是要爱最需要社会帮助的人，爱最低层的人。

一个人能为别人做点什么，那怕是一点点，心总是踏实的。我现在心中有一个最大的愿望，能建一处临沂最好的老年公寓，为梁大娘、为沂蒙六姐妹、为临沂的前辈们做一点有益的事……