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2018’第十届中国调味品产业 发展高峰论坛圆满落幕

来源:食品饮料网 食品饮料行业机构 | By 朱亚超 2019-01-07 10:38:10 浏览(1582)

由河北省调味品协会、《中国酿造》、《中国调味品》、中国微生物学会酿造分会联合举办的“2018’第十届中国调味品产业发展高峰论坛”已于2018年7月11—14日在兰州市召开。为了庆祝论坛十周年组委会特设签到墙,邀请参会嘉宾签名并合影留念。

论坛开幕式由组委会秘书长唐娟娟主持,执行主席、组委会副主任赵燕致开幕辞。讲到:中国调味品产业发展高峰论坛,是调味品行业首创的接地气的论坛。在社会各界的关注下,顺应时势,茁壮成长。今天迎来了论坛十届华诞,是值得纪念和庆贺的。回顾论坛,从由几家企业发起,几十人参会,发展为涉及全国近二十个省市的大专院校、科研机构、企业的专家和领导参加。十年来共收集了近三百篇论文,编印十册《论文集》,进行大会现场演讲交流的有近百人。从简单的生产技术、生产管理、企业内部的交流探讨,发展到吸引大专院校的教授、学者,科研院所的专家,知名企业,知名院校,知名人士参加的高起点、高层次、高站位,具有高新技术和行业前瞻性的探讨交流。随着交流探讨课题的逐年深入,对推动行业的发展、产品档次提升、产品质量提高,都起到了重要作用。十年来的实践告诉我们,社会在进步,时代在前进,调味品行业发展正面向一个品类多元化、产品差异化、功能多样化的未来,技术研究是实现抢占未来市场份额最有力的支撑。而技术交流能够使企业共享前沿新技术信息,展示新产品、新工艺特色,更好的把握科技发展脉络,提升客户体验;提升企业技术品牌形象与竞争力,促进产业整体技术发展。高峰论坛这个平台就是为行业精英大展才华的舞台,是传播新理念,推广新技术成果的平台。随着越来越多的专家、科研人员、企业家的积极参与,为调味品行业的发展建言献策,贡献力量,相信我们的明天会更好,我们的论坛一定会越办越好!

本届论坛以“新时代新需求新发展”为主题。针对当前国际、国内经济环境和调味食品产业发展现状,紧紧围绕强化供给侧结构性改革,着力研发既美味又营养健康的新产品。推进产品结构调整,减少无效和低端供给,使供需匹配对接、平衡协调。增强食品安全意识,促使调味食品产业在更高的水平上持续健康的发展。旨在搭建产、学、研、销交流合作的平台;构建科研成果向市场转化,深化合作机制;推进供给侧结构性改革进程,探讨如何改善调味食品产品和服务供给,满足市场新需求;共同研究解决调味食品产业发展中所面临的关键性技术问题;推动调味食品产业创新发展,适应新时代,满足新需求,提质增效,转型升级。

一、会标启用

从2009到2018,十届论坛,十度春秋,十载历程,十年之路,初心不改,论坛迎来了十年华诞。组委会设计了论坛会标,会标内写“CCF”(中国调味品产业发展高峰论坛英文的缩写),中英文“中国调味品产业发展高峰论坛”以圆环状围绕一圈。会标以草绿色为主基调,体现调味品天然、健康、绿色、环保的理念。赤、橙、黄、绿、蓝五色体现了调味品的丰富多彩,琳琅满目的品种;圆形,象征着调味品人团结一心,共同发展健康的调味品事业;中英文共同体现“中国调味品产业发展高峰论坛不仅是中国的更是世界的,要与国际接轨。会议邀请组委会主任张林,副主任赵燕、杨旭、张秀梅,

北京市调味品协会会长车有荣,上海市微生物学会秘书长黄志蕙,江苏省调味副食品行业协会会长陈荪华,江西省调味品协会秘书长谭平,黑龙江省调味品工业协会秘书长张志明以及企业代表定州市富元调味品有限公司总经理刘分平、武汉佳成生物制品有限公司技术总监陶贵明共同启动论坛的会标。

二、大会论文交流

论文交流由组委会副主任、河北省调味品协会专家技术委员会主任张秀梅、天津科技大学副教授郑宇、武汉佳成生物制品有限公司技术总监陶贵明分别主持。论坛收到来自知名高校教授、科研院所、行业专家、企业技术人员的交流论文30篇,其中26篇收录《论文集》,内容有研究报告、产品研发、应用技术、专论与综述等内容。北京食品科学研究院副院长赵燕、北京六必居食品有限公司总工车有荣、中国微生物学会酿造分会白酒专委会主任张东堂、北京市营养源研究所副所长鲁绯、天津科技大学教授侯丽华、副教授郑宇、兰州大学教授陈保华等发表主题演讲,为参会人员奉献了一场精神盛宴,为大家开阔了眼界、开拓了视野。大家纷纷表示对演讲内容触动很深,从科研理论到实际生产,收获良多,受益匪浅。紧跟政策时势,聚焦行业热点,纵论调味品产业发展趋势,新思路,充分挖掘了技术资源,主题鲜明丰富,新旧元素激情碰撞,内容精彩纷呈。

三、项目、产品推介

为大力推动调味品行业创新研发、创新营销,本次高峰论坛专为企业增设了产品应用、科研成果推介和发布环节。邯郸市火力神食品机械科技有限公司、安琪酵母股份有限公司、定州市常恩机械设备有限公司、浙江绿探生物能源科技有限公司产品推介,论坛还为调味品生产加工机械设备、调味品原辅料设立了展示场地,涵盖了新产品、微生物菌种、生产设备、包装等多种产品,甘肃泛植、拓普生物、安琪酵母、常恩机械、梅花味精、凌源鸿凌、绿探生物、青松塑业、江苏中泰、邯郸火力神、金坛珠峰、佳月机械等企业纷纷参展。

四、表彰颁奖

高峰论坛十年来涌现出一大批为论坛建设和发展献计献策的积极参与者。为调味品行业的健康发展,十年执着支持的奉献,不计报酬,不讲条件,积极热心参与活动。论坛为天津科技大学教授侯丽华、湖北工业大学教授高冰、济宁玉园生物科技有限公司总经理赵向东、武汉佳成生物科技有限公司董事长姚继承、河北科技大学教授边红杰、唐山拓普生物科技有限公司董事长陈志颖颁发“中国调味品产业发展高峰论坛突出贡献”奖。

五、欢迎宴会

为庆祝论坛十周年华诞,江苏中泰、济宁玉园、甘肃泛植三家企业对论坛会大力支持协办,举办不同形式的宴会。泛植公司还举办了晚会,开场一曲《欢聚一堂》欢迎全国各地的参会嘉宾;组委会副主任唐娟娟、上海微生物学会秘书长黄志蕙、武汉佳成生物制品有限公司技术总监陶贵明为论坛创作诗歌《十年礼赞》,邀请友好协会领导共同朗诵;八旬老艺术家、国家级非物质文化遗产传承人魏世法(携团队)表演兰州鼓子;江苏中泰、保定直隶一宝、河北科大、武汉佳成、江西调协、河北火力神等嘉宾纷纷高歌一曲庆祝论坛十年,将晚会推向高潮,为参会人员留下难忘的印象。

六、参观企业

会后组织参会嘉宾参观甘肃泛植生物制药有限公司,参观嘉宾与泛植公司亲切交流。泛植公司管理的规范化、精细化、机械化、自动化以及产品在调味品中的应用等都给参观者留下深刻印象,大家表示要向他们学习,并与泛植公司合作。

本次论坛获得了业内的广泛关注和积极参与,北京市调味品协会、四川省川联川菜调料商会、上海市微生物学会、吉林省调味品行业协会、江苏省调味副食品行业协会、内蒙古调味品协会、江西省调味品协会、天津市调味品工业协会、湖北省调味品协会、黑龙江省调味品工业协会纷纷发来贺信。来自北京、天津、上海、河北、河南、山东、陕西、内蒙古、江苏、江西、湖北、湖南、四川、贵州、黑龙江、吉林、广东等省市高等院校、科研单位的知名专家、企业领导、技术人员等150人参加了会议。会议组织工作有条不紊,井然有序,达到了预期目的,取得了圆满成功。

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