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食品安全无小事，四种食物吃不得。
1.青西红柿
青西红柿含有毒性物质，叫龙葵素，过多食用这种还未成熟的青色西红柿，会导致身体不适，炒青番茄时加点醋可以降低龙葵素的含量。
2.鲜黄花菜
鲜黄花菜有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一上，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜无毒了。
3.发芽的土豆
发芽的土豆（马铃薯）的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵素含量较高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的土豆（马铃薯）不宜食用。
4.未腌透的咸菜
未腌透的咸菜如果放盐量不足，腌制时间短，可能造成亚硝酸盐中毒。
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