营养棒：美味与营养并存，健康和方便于一身

对减肥的人来说最难的不是减掉你的脂肪，而至管住你好吃的嘴，或者干脆绝食惹来一身毛病。营养棒可谓爱美着的福音，减肥者的“良药”，美味与营养并存，健康和方便于一身，它能快速补充人体所需的能量和营养，对运动减肥、休闲旅游人士而言值得尝试。

9月8日至9日，由中国食品科学技术学会主办的“第十六届中国方便食品大会”在北京召开。金光中国食品企 业事务副总裁黄品洁在出席“方便食品的营养与安全”专题论坛的报告中表示，随着中国城镇化趋势带动消费升级和健康意识的提升，集营养、健康、美味和方便于 一身的营养棒将成为新的消费潮流。

改革开放三十多年来，随着人们收入水平的不断提升，在吃的问题上已由过去的吃得饱发展到的吃得好，吃得巧。在健康、营养的大趋势下，中国的 一线、二线，乃至三线、四线城市居民，都把对健康的需求放在首位。黄品洁引用相关权威数据表示，即使在面临经济下行压力以及整个食品行业增速放缓的大背景 之下，健康概念的食品饮料仍然保持高速增长，其中酸奶、植物蛋白饮料、功能饮料等增长率都在20%以上。

当前而言，中国居民膳食在宏量营养素的摄取上基本满足需求，部分人甚至存在过剩现象，但是一些微量营养素的缺乏则是普遍存在的问题，即使通过 健康管理和膳食结构调整，也还是远远不够的。现实中，无论是国外还是国内的消费者，都对“添加”存在着一定的误解，认为只要是人工添加都或多或少存在着一 定的“不好”。对此，黄品洁表示，在合法的前提下，未来方便食品或者营养食品的在研发过程中科学合理地添加适量微量营养素，可以有效补充人体对微量营养素 的摄入需求。

在减肥人群中常流行着这么一句话，“管得住嘴，迈得开腿”，可见在保持健康的过程中，食与动是有机结合的。《中国膳食指南2016》也明确指 出，要注重饮食和运动的均衡。一方面，这里的“管得住嘴”不是不吃，也不是少吃，而是要加入管理的概念，不乱吃，要科学搭配，及时补充所需营养，合理摄 入。另一方面，要充分重视运动对健康的积极作用。随着全民运动风愈刮愈烈以及社交媒体和可穿戴设备的发展，在食品的研发及营销过程中，要有效地同这种健康 的大趋势结合起来。

“现在市面上很多的休闲食品，好吃的一般都不怎么健康，而健康的大多不怎么好吃。金光中国食品认为，未来的产品必须美味和营养兼而有之。顺应消 费升级及健康大趋势，金光中国食品做出重要决策，向营养与健康食品领域战略转型，与全球食品配料与食品安全解决方案——杜邦营养与健康事业部达成战 略合作，推出全新健康与营养食品‘ELLEVITA媛本’谷物营养棒系列。”黄品洁说。

ELLEVITA媛本的品牌主张是”源于自然的能量“。据黄品洁介绍，金光中国食品推出的媛本谷物营养棒，用的都是比较天然的成分，主要定位城 市白领消费群，在运动、休闲、旅游、加班等场合食用媛本谷物营养棒能快速补充人体所需的一些能量和营养。在本届“中国方便食品大会”上，金光中国食品旗下 的ELLEVITA媛本谷物营养棒和Gastronome美食家东南亚系列高端煮面同时荣获创新产品奖。