农村是食品安全薄弱环境 更不可掉以轻心

春节快到了，城市里竭尽全力保护着“舌尖安全”，“山寨食品”却在食品安全管理的盲点下入侵着农村市场，一些小店商忽视商品质量，在“黑作坊”购进一些伪劣小食品肆意出售，使农村食品市场存在缺乏监管、任意抬价、以次充好等诸多乱象。 

在某种意义上讲，农村市场是产品质量安全的末端，也是最容易出现食品安全问题的薄弱环节。笔者看来，农村市场存在食品安全盲点，一是小商贩店主自身道德缺失，为追逐利润而不顾别人安危；二是农民群众因物质条件所限对食品安全认识不足；三是农村食品市场面广点多，难以监管，农村有些流动销售伪劣商品的商贩也无人过问。 

农村市场的食品安全关系到广大农民群众身体健康和生命安全，保护“舌尖上的安全”不能忘了农村。政府食品安全监管工作要对食品生产、销售环节加强监管，切实加强稽查管理，取缔“黑作坊”，更要从政策、道德等各方面加强管理和引导，以确保农村食品市场稳定、安全。