生鲜与电商完美融合 市场前景发展良好！

在生鲜行业中，加入电商的模式简称完美，促进生鲜行业的发展，但是有一点，生鲜食品面临一些问题。

当天，京东生鲜宣布将输出物流、通路、大数据、营销、金融五个领域的商家赋能计划，持续为商家“输血”。此外，京东生鲜还宣布启动“亿元俱乐部”计划，打造100个在京东生鲜上年销售额过亿的商家。

京东高级副总裁、大快消事业群总裁王笑松对记者等媒体称，中国的生鲜现状是整个行业的标准化程度相对偏低，品牌集中度低，另外，行业利润也低。他认为，原因之一在于零售渠道过于分散。而日前中国农产品电商联盟发布的《2018年中国农产品电商发展报告》显示，生鲜电商的市场渗透率仅约为3%。

王笑松还在当天的发言中宣布，“京东在冷链物流方面会持续加大投入。京东的冷链物流不仅仅供京东生鲜使用，我们是供整个社会、行业使用。”京东的生鲜冷链配送已覆盖全国300多个城市，在全国核心城市拥有全温层冷库，库内日均订单处理能力达到100万件。

京东生鲜频道在2012年上线，当时属于京东的三级部门。2016年初，属于一级部门的京东生鲜事业部正式成立，原负责3C业务的王笑松担任生鲜事业部总裁。今年1月，京东组织架构调整，消费品事业部、新通路事业部和生鲜事业部整合成立大快消事业群，王笑松任事业群总裁。

值得注意的是，电商巨头间的战火早已蔓延到生鲜领域。

4月26日，菜鸟与天猫联合宣布启动“神农计划”。双方计划在两年内在全国开设100个原产地生鲜仓库，覆盖全国生鲜主产区，将工业级标准引入生鲜供应链全领域，用算法和黑科技帮助农户卖水果、运水果。

而在比拼供应链之前，双方早已在线下展开激烈竞争。

1月4日，京东首家线下生鲜超市7FRESH在北京亦庄大族广场正式开业。王笑松曾透露，7FRESH的生鲜比例高达70%。但京东这个开店时间比盒马鲜生在上海开出家门店的时间晚了两年。而在7FRESH开业前，盒马鲜生宣布2018年将在北京开出30家门店。据记者了解，盒马规划位于亦庄的新门店距7FRESH不足3公里。

事实上，双方在生鲜领域的资本布局更早。阿里巴巴系资本已经先后参与过易果生鲜的四轮融资。而京东则在2015年和2016年相继参与了天天果园的C轮和D轮融资。

在电商巨头纷纷掘金生鲜背后，生鲜市场被认为具有较大增长空间。艾瑞咨询《2018年中国生鲜电商行业消费洞察报告》以及中商产业研究院《2018-2023年中国生鲜电商市场规模及发展前景分析报告》显示，2017年月收入在8000元以上的生鲜电商用户占到43.6%，预计2020年生鲜电商渗透率将突破21.7%，2020年，生鲜电商市场交易规模将突破3100亿元。

看来生鲜行业需要解决两个问题，一是产品标准化，一是提升附加值。这两方面的问题如果一旦解决必定会迎来较大的发展。

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