美女吃素十年，体内农残超标

我的天呀，我居然体内农残超标了！吓人呀，整个人凌乱了。看到刘丽（化名）发到微信圈子里的这一条信息，很多小伙伴们的眼睛瞪得圆圆的：人体内还能测农残超标？

我居然体内农残超标了！

准备做妈妈前，福州80后辣妈刘丽准备给自己来个身体大检查，看看十多年来半吃素的自己是不是非常健康，正如她自己一向自信的那样：吃青菜特健康，身体倍儿棒！可结果呢，大大出乎她的意料。

上海寄回来的报告一大摞，其他都还好，问题的是我体内居然农残超标明显，当场我晕菜了，这么多年以青菜为主的饮食，我一直引以为豪啊，结果医生说问题可能出在这儿，青菜吃太多了，因为菜上面的农残是避免不了的。

刘丽告诉记者，她是个地地道道的菜青虫子从小爱吃菜不爱吃肉，长大了更加无菜不欢。据她说，这十几年来，她几乎每顿一大盘青菜，餐餐都要有不同花样的菜，关键是青菜的量很大。要一大盘，吃少了都觉得不舒服，感觉身体特别需要似的。

刘丽对自己的身体一向感觉不错，因为她虽然以青菜为主，但并非严格的素食，肉蛋奶鱼及各种坚果等都有部分摄入，但真到了要做妈妈要生宝宝的时候，她又有点担心以青菜为主的饮食会不会影响到胎儿，会不会营养不全之类的？此外，她的家人也一直劝她要荤素搭配着吃，为了消除自己的疑问，也为了让家里人放心，她决定听上海一个朋友的建议：给身体做个全面体检。

刘丽的这一套体检价格可算不菲：过敏及免疫评估套组8800元、卵巢功能评估套组8800元、环境毒素检测套组8800元。价格之高令普通人咋舌，但过程却并不复杂，刘丽只要按照检测机构的要求，将血液、尿液及头发分别装在指定容器里寄往上海可以了。

问题出在环境毒素套组上。这个套组分环境荷尔蒙（包括塑化剂、防腐剂及清洁剂的检测）及环境营养元素及重金属检测，涉及几十个项目。检测结果综合评估显示：体内农残超标明显。

这个检查结果让刘丽怀疑：青菜难道真的吃太多了？

农残超标明显是环境毒素综合评估的结果，不是一个检测项目。检测机构给的报告订成了册，看上去很详细也很复杂，我只看结果。后来检测机构的医生认为我以青菜为主的饮食过于单调，营养还是要均衡些，他们针对每个结果都说得很详细，我记得最牢的一句话是，如果你一定要每天吃这么多青菜，那吃无公害或者有机的，农药少些。

据记者了解，刘丽做的被称为环境毒素检测的项目，目前福州还没有一家医疗机构具备检测能力。

而为刘丽样本进行检测的是上海健拓功能医学实验中心。记者百度发现这是国内家功能医学实验室，成立于2009年，是国内功能医学（Functional Medicine）的先驱。

记者联系上海健拓功能医学实验中心，前台工作人员称，目前做环境毒素检测套组的客人不少，除了上海的，也有从全国各地寄样本来的，我们是独立的第三方，只检测，对顾客负责。

检验科医生：体内农残大部分会排出

平时听多了蔬菜水果农残超标，没想到，还有人体农残超标。自从知道这个后，我开始尽量避免吃街上随便买来的青菜，现在都只吃无公害的，贵是贵点，但至少让人放心点吧。

刘丽告诉记者，她听医生说，也有一个常年吃素滴肉不沾的男性朋友，体检综合评估结果是体内农药残留严重超标，医生也是建议多选择无公害青菜，结果这个客人全面怀疑吃素，开始吃肉了。其实，肉哪里没有问题？

体内农残超标不是会分解吗？为何会超标？

记者采访了一家省级三甲医院检测科的王医生，她告诉记者，农药残留分很多种，有些有机氯如666、DDT会在体内积蓄且不容易排出，这个没有办法，只能减少以后的摄入。有些农药如机磷，氨基甲酸酯类农药易引起急性中毒，所以如果没有中毒症状表现的话应该还好，这些个农药能够比较快速排出体外。

一般的农药降解半衰期都很短，在环境中和人体内一定时间内会被降解，只要不是大剂量的经口摄入，没有造成急性中毒，一般都还好，但残留量超过一定值对人体长期肯定是有害的，比如导致慢性病。

王医生认为，体内有农药残留，没有症状，通常情况下不需要治疗。随着时间推移，逐渐会缓解。如果你有症状，可以用相应的药物治疗。西药有一些对应的药物，比如对敌敌畏用解磷定治疗有效。还有一种方法是加速代谢，比如多喝水。其实农残在人的生活中是不可避免的，每个人体内多多少少都有，如果要说到尽量避免，那多吃无公害的。

据悉，残留农药还可在人体内蓄积，超过一定量后会导致一些疾病，如男性不育等，这个在国外已有公开的报道。

有研究资料显示，在最近50年间，全世界男性精子数量下降了50%,不育或不孕夫妇的比例已达10%至15%.而造成这一切的罪魁祸首是一些被称为环境内分泌干扰物的化学品，如666、1605等农药。消化系统功能紊乱也与残留农药有关。有研究表明，食物中的残留农用杀虫剂能够导致消化黏膜发生炎症和形态病变，而消化功能紊乱患者常有腹痛症状的原因，正是由于消化黏膜在出现形态病变及炎症以后，使人的痛觉更为敏感。此外，帕金森病、癌症、心血管疾病和糖尿病等，也与长期接触农药有关。对孕妇而言，则会影响胎儿的发育，甚至会导致胎儿畸形。

高价体检盛行的背后是环境毒素的增多

福州医疗行业的朋友告诉记者，像刘丽这样做一次体检近3万元的并不少见，现在环境毒素增多，人体内的毒素也是相应增多。福州总院一位内分泌医生告诉记者，国内对环境毒素的研究还刚刚起步，在台湾，妇产医院有专门为产妇检查环境毒素的项目。

2012年，台湾妇产科医界曾发出警告，塑胶袋装热汤、塑胶盒微波热食、从塑胶杯盖喝热咖啡、化妆品安定剂、清洁剂强力去污等，这些不经意行为所累积的环境荷尔蒙，已经造成了生殖危害。

台湾妇产科医学会会员、新竹东元医院副院长简基城说，几年前筛检新生儿的脐带血，赫然检出包括双酚A在内的二百到三百种化合物，显然是从母体穿越胎盘进入胎儿体内，宝宝简直泡在这些环境荷尔蒙中。

台大医院妇产部生殖内分泌科主任陈思原说，环境荷尔蒙指的是会干扰内分泌物质，一旦进入人体，往往产生类荷尔蒙的效果，胶塑容器溶出的双酚A、工业制程的多氯联苯、邻苯二甲酸黏着安定剂，是比较为人所知的环境荷尔蒙。有研究显示，台湾人九成体内含有环境荷尔蒙，从娘胎内暴露，出生后吸着塑胶奶嘴、使用塑胶奶瓶、塑胶玩具、长大后使用回收编号三号和六号的塑胶制品，食入油炸食物保存剂。

减少环境毒素影响已成为台湾民众的共识。台湾妇产科医学会理事长谢卿宏曾公开发出倡议，为爱护下一代，请大家多用钢杯、瓷器或玻璃杯，多吃新鲜蔬果、使用传统肥皂，少用塑胶制品与合成去污清洁剂，注意化妆品成分。

而在国内，农药已成为环境毒素的大元素。目前我国农药年产约170万吨，平均18亿亩农田每亩需要近两斤，这些化学合成物质不仅污染了耕地、水等农业之本，还严重威胁到食品安全。

不使用大量的外部资源成功地保持了土壤肥力和健康。这是一百年前西方农学家发现的中国农业最令人称奇之处。然而时至，国内的农业正在工业化之路上被大化肥、大农药、除草剂、添加剂等裹挟着一路狂奔。

目前我国使用在农作物、果树、花卉等方面的化学农药约占95%以上，因此几乎不存在哪个人群未受到农药的污染影响。有些农药性质稳定、残留期长，一旦造成污染便很难消除。如DDT,在土壤中如果自行消失掉95%需要4至30年。目前在空气、水体、土壤和食物中都发现了DDT.

事实上，食物的有毒物质比如农药最终要回到人体内，因为不可能完全清洗掉。这些农残留在人体内聚集，最终引发各种疾病。