邢台针对熟肉以及熟肉制品进行专项治理

如今人们吃得起，最重要的是要吃的放心，食品的质量安全问题是最为重要的，我们一起来了解一下关于邢台针对熟肉以及熟肉制品是如何进行专项治理的？在为期一个月的熟肉及熟肉制品专项整治行动中，邢台市食药监局深入全市熟肉制品生产加工企业、自制加工餐饮服务单位和“小作坊”“小餐饮”“小摊贩”，对非法添加、超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为进行拉网式排查。

市食品监管部门与公安机关成立联合执法专案组，采取昼夜蹲点摸排的方式，成功端掉前晋祠村和黄家屯等3家熟食加工“黑作坊”。桥东区肉联厂、大众厨房是主城区熟肉制品加工集中区，在专项整治过程中，执法人员以现场快速检测为主要手段，严审肉品票据、严查进货台账、索证索票、食品添加剂使用情况。经过连续检查，发现肉联厂某熟肉门市等3家单位生产加工的熟肉制品亚硝酸盐超标，目前已移交公安机关立案查处。

针对我市传统特色熟食，市食药监局采取靶向抽检的方式，深入特色熟食生产地和销售门店检测34批次，均未发现异常。

截至目前，我市共检查熟肉加工经营单位59家，快速检测139批次，送检30批次，发现涉嫌非法添加瘦肉精、亚硝酸盐超标等问题14批次，立案9家，移交公安机关3家，有效规范了全市熟肉及熟肉制品生产经营秩序。

邢台针对熟肉以及熟肉制品进行专项治理！食品安全规范行为需要人人遵守，人人做到，从身边开始，从自己开始！