达利美焙辰面包，用实力霸屏食品行业

这段时间以来，最受关注的应该是达利短保面包了吧？自从2018年10月16日，达利短保面包品牌——美焙辰正式上市，受到食品行业的巨大关注，主流媒体均进行报道，其中发布会直播同时在线人数近8万人，创历史记录。会上达利提出了“20亿新建设备，5亿元品牌推广，2位明星齐代言以及美焙辰专属即鲜体系”，势必夺取行业。而在上市仅仅7天后，美焙辰在2018年秋季糖酒会迎来次市场亮相，受到行业关注。

线上线下齐刷屏

美焙辰亮相秋糖人气高

此次秋糖，达利美焙辰面包虽然未参展，但美焙辰面包的灯箱广告、LED广告等已出现在长沙街头，标志这美焙辰已开始进行品牌宣传工作。

几天前美焙辰新品发布会上提及的5亿元品牌推广言犹在耳，如今已经迅速从理论转化为掷地有声的实际行动，既体现了达利食品一贯的高执行力，也将达利的资源、实力和决心展露无疑。

美焙辰线下传播热火朝天，线上同样是被分析和解读的热门对象，大众媒体、行业媒体、自媒体纷纷发文报道，吸引了大量阅读和转发，线上线下形成传播合力，短保面包以及达利美焙辰的关注度在秋糖期间持续走高！

此外，在秋糖期间，达利食品的展位上以图文和视频形式向秋糖的经销商传递美焙辰发布会盛况，受到围观热议。

专家畅谈短保面包前景

美焙辰优势明显

由于美焙辰面包的上市，受到行业和媒体的关注，在秋糖期间举行的2018年中国快消品全渠道发展大会上，组委会特别设置“中国短保产业圆桌会议”，短保面包产业及美焙辰的上市进行了讨论，美焙辰受到行业专家与学者的一致点赞。

从产业看，根据行业研究专家梁剑分享的数据显示，短保面包市场需求量持续走高，年均增长率达11.9%，已经形成几百亿到上千亿的消费市场，达利美焙辰的入局更会直接推动进一步扩容升级。“短保产品走红是消费者追求新鲜、健康趋势的直接反应，也是从‘吃饱’到‘吃好’的直接体现。”90后明星短保大商李兴友对短保市场同样非常看好，郑州大学教授刘春雄更是一针见血的点到核心——“鲜”。他表示中国人对“鲜”感兴趣，“鲜”代表好，短保面包更应该把“新鲜”放在位。之前吃过达利园的产品，口感上的“新鲜”已让他很是惊喜，美焙辰想必会更上一层楼。

不过，“爱上零食屋”创始人郑国星认为该品类短板也很明显：出于对“新鲜”这一基础诉求的满足，短保面包对生产布局、产品配送的标准可谓苛刻，当前短保面包多以区域品牌为主，而能满足全国性生产和配送的品牌尚未出现。资料显示，达利拥有近30年的烘焙产品运作经验，拥有级研发中心和食品安全检测中心，拥有能覆盖全国的18家生产基地，是最有可能率先实现短保面包全国化的企业之一。

达利美焙辰的推出，为国内短保面包品类发展注入了新动力，并且打造出“即鲜体系”建立品牌核心竞争力，确保产品新鲜、健康、质量稳定。据达利食品集团常务副总裁庄伟强介绍，达利美焙辰的优势是全方位、无死角的：

在品牌上，达利启用“美焙辰”这一专业品牌，在坚守“多产业、多品牌”策略的同时也为短保产业带来新的发展气象；

在生产上，为保证产品品质与口感，达利斥资20亿元引进了德国吐司生产线、日本餐包机、荷兰Rademarker起酥生产线等，并建立万级洁净生产车间，全国18家生产基地同步武装，并且从配料工艺到最终包装全程锁鲜；

在配送上，短保面包行业当前分发模式为中央工厂分发，达利依托众多生产基地和多年全国化运作经验，率先实现经销商仓库分发模式，将大大缩短订单周期与配送时间；

在渠道上，达利也采取了一系列措施。比如，物流配送方面达利全部用自己的车子配送，每个市场投入几十部、上百部车，直接送到每个经销商手中。凭借规模效应和成本优势，让经销商高效利用资金，节省仓库成本，直接转化为实实在在的利润；

在包装上，秉持统一视觉的原则，美焙辰采用丝带贯穿产品包装的方式，让品牌形象在终端视觉统一，形成大品牌的消费体验；

在推广上，开烘焙行业双星代言的先河，邀请了黄磊杨紫同时代言，并且计划投入5亿元用于整合传播资源；

在场景上，美焙辰面包诉求“早餐花样鲜”，立足以早餐消费为主的家庭消费市场，在坚守“鲜”的同时也通过不同产品、不同规格满足不同消费需求。

其中，最核心的是达利专为美焙辰量身打造的“即鲜体系”，其包括三大标准：源头即鲜标准、生产即鲜标准、配送即鲜标准，构建了美焙辰从原材料采选到零售终端的全链条。通过上述创新型的战略动作，一方面推动美焙辰品牌的建立，树立达利在短保面包产业优势，另一方面也希望能推动短保产业发展，助力短保产业开启快速发展的黄金时代。

古语云：种瓜得瓜，种豆得豆，达利种下了品类突破的因，会得到市场认可的果。

随着美焙辰面包的上市，达利食品形成了达利园，好吃点，可比克、 美焙辰、乐虎、和其正、豆本豆七大品牌阵营，“休闲食品、即饮饮料、家庭消费”三大消费板块。缘于2017年上市的豆本豆市场热销，以及2018年上市的美焙辰面包受到行业追捧，达利食品未来价值受到了“第十二届中国食品产业成长之星”行业权威奖项的关注，该活动由全国糖酒会办公室、中国食品工业协会战略指导，在秋糖期间授予了达利食品“年度投资价值品牌”奖项。

一个有投资价值的品牌，必定是有价值成长与发展空间的品牌，达利可以获此荣誉，恰恰是因为达利的不断创新，因为豆本豆和美焙辰们的推出，不断迸发出充满想象空间的新市场、新机遇、新未来。