2019年，一线巨头纷纷入局“无糖茶”，它的春天来了？

2019年，红牛安奈吉入局功能饮料市场，因企业背书，市场格局可能改写。迫使其它企业打差异，换玩儿法，既抢存量，又夺增量。

受注意力限制，关注热门品类时，某些潜力发展品类往往被忽视。尤其这两年在中国市场回暖的细分品类——无糖茶。尼尔森数据显示，目前无糖茶的市场规模在10亿左右，在2016年之前的几年，我国无糖茶市场增速还在个位数徘徊，到了2017年开始迅速攀升，2017年、2018年两年增速都达到了30%甚至更高，虽然现在无糖茶市场规模还不大，但发展潜力很大。

这也是由于在消费升级的大背景下，消费者需求改变所导致，追求天然、绿色与健康，而糖含量已经逐渐成为评价是否健康的关键因素之一。虽在国外无糖茶早已融入到消费者生活之中，但在国内受到消费者广泛青睐还是近两年的事。

市场格局：老品牌持续培育，新品牌不断入局

老品牌持续多年进行培育，不舍中国市场。1997年日本三得利乌龙茶以“超越水的新一代饮料”为口号进入中国，但是产品并不符合当时市场需求，消费者接受度低。随后，日本排名前列的伊藤园进入国内市场，2011年农夫山泉推出“东方树叶”，主打零卡路里。经历过上市初期的轰动一时，也经历了备受争议的蛰伏期，8年过去了，现已逐渐成为国内无糖茶品类中的佼佼者。

新势力产品涌入无糖茶市场。最为明显的是，自去年开始各大企业纷纷涉足无糖茶领域，抢占市场蓝海。2018年可以算是中国无糖茶的爆发年，4月，可口可乐推出了无糖茶“淳茶舍”，同月，维他无糖茶进入大陆市场；8月，以中粮茶叶为背书的无糖茶平仄茶，上线小米有品；下半年，娃哈哈推出无糖安化黑茶这一年茶饮新势力“燃茶”大行其道……2019年，怡宝又入局无糖茶，推出“咗味茶事”，聚焦佐餐场景；4月，统一茶里王时隔多年重返大陆，核心卖点是“回甘”，并提出了“回甘像现泡”的口号；7月，可口可乐从日本10亿美元品牌“绫鹰”，主打“清新自然，是好茶”。

市场需求：消费者对饮料中的糖分愈发关注

据相关全国茶饮料行业的用户满意度调查显示，25岁以下消费者7成以上不关注含糖量；25-35岁更关注是否健康，根据消费者与市场研究中心的调研结果，购买三得利乌龙茶的消费者主要集中在25-35岁，他们对于糖分越来越较真，在追求口味的同时还希望无负担的享受茶味，提升消费体验。这部分人群是追求时尚、有品质追求的消费者。

根据英敏特相关报告显示，31%的受访者表示大多数即饮茶饮料过于甜了，超过25岁的消费者这种抱怨最多。

未来趋势：“健康”是基础，更要在包装、营销方面赋能

不过，鉴于食品商的观察，目前市面上的无糖茶饮品，在主打健康这一消费者需求的同时，其产品口味口感、开发工艺以及核心卖点上均有同质化的特征趋势。所以说，不仅仅要喊出“健康”口号，如何从口味口感、包装、营销等方面满足消费者的核心诉求才是关键。

新一代年轻消费者现已是社会消费中的中坚力量，他们的需求明显，在追求健康的大前提下，对于口味、包装及情感诉求更为看重。

发布的一项消费者茶饮口味偏好的调研结果显示，好的口味口感对消费者而言有着更大的吸引力。在所有饮料中，被试者在喝小茗同学时满意值，喝无糖的三得利乌龙茶时满意值。究其原因，小茗同学清爽不涩口，同时突出茶味与甜蜜果感，口感更加丰富有层次，而三得利更突出健康元素。

说到包装，无糖茶饮料一直倾向于传统风格。虽然传统设计能诠释中国茶历史的源远流长，但时至，与主流消费者的审美具有一定偏差，不利于吸引目前将“颜值”作为主要购买因素的年轻消费人群。此外，无糖茶饮料还需要构建明显的饮用场景，通过场景强化消费者认知，在消费者心目中固化在特定时喝无糖茶的习惯。

东方树叶的创意海报是吸引年轻人的方式，并以其中标有“饱食过度解油腻”、“节食健身的伙伴”…构建消费场景，引导年轻人关注无糖茶；怡宝推出的新品，其标语同样是明确出产品的消费场景。

需求倒逼供给。正是由于消费升级，让众多企业看到消费者需求，纷纷进入无糖茶细分品类。虽然目前来看市场规模较小，但中国人均消费量与其它相比还存在较大差距，市场前景十分可观，也许又会成为“兵家必争之地”。